Apel adalah buah paling terkenal di dunia. Banyak orang yang menyukai buah ini karena renyah, manis, dan bernutrisi. Buah ini juga sangat enak dijadikan camilan yang menyehatkan. Namun, sama seperti makanan lainnya, apel juga memiliki batasan tanggal kesegarannya.
Tak ingin cepat busuk, maka kita perlu mengetahui cara menyimpan buah ini. Dilansir Healthline, inilah cara penyimpanan serta tanda pembusukan dari buah apel ini. Yuk, kita simak!
Apel termasuk buah yang mengenyangkan karena kaya gizi seperti serat, vitamin C, karbohidrat, mineral dan berbagai antioksidan lainnya. Jumlah kalorinya pun sangat rendah.
Selain memiliki nutrisi yang melimpah, studi mengatakan apel juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Beberapa bukti menunjukkan bahwa makan apel dapat membantu menurunkan kadar gula darah, mengurangi kadar kolesterol, menurunkan risiko penyakit jantung, dan kanker. Oleh karena itu, apel sangat membantu kita semua dalam melindungi berbagai penyakit lainnya. Tapi dengan catatan, tetap harus dijaga porsi dalam mengonsumsi buah apel dengan secukupnya saja.
Buah apel memiliki umur simpan yang berbeda-beda, hal ini tergantung letak penyimpanannya serta kualitas udara pada masing-masing tempat. Menurut Science Line, udara mengandung oksigen dan molekul air yang bisa menyebabkan perubahan warna pada daging apel karena terjadinya proses oksidasi. Itulah mengapa kulit apel sangat berperan penting dalam melindunginya dari proses pembusukan.
Umur buah apel tergantung bagaimana cara dan penyimpannya, yaitu saat disimpan di dapur dapat bertahan selama 3 minggu, lemari es hingga 4 sampai 6 minggu. Jika sudah dipotong maka hanya dapat bertahan 3 sampai 5 hari di lemari es dan 8 bulan di freezer
Saat dimasak menjadi saus apel bisa bertahan 7 sampai 10 hari di lemari es dan 2 bulan di pendingin. Sedangkan saat diolah menjadi makanan, misal kue pai hingga 3 sampai 5 hari di lemari es.
Cara meningkatkan umur simpan apel lebih lama dan awet, kita hanya mempersiapkan dengan sederhana saja. Kamu hanya melakukan beberapa hal di bawah ini;
Terapkan beberapa langkah sederhana di atas untuk meningkatkan umur simpan apel lebih awet agar masih bisa menikmati kesegarannya.
Apel segar memiliki tanda seperti berwarna cerah, beraroma harum, dan tekstur buah yang kencang. Begitu juga saat dimakan akan terasa renyah, manis alami dan berair, tentu seperti ada rasa kesegaran tersendiri.
Saat kamu mnemukan apel memiliki bintik-bintik, atau ada perubahan warna di area tersebut, tentu rasanya akan kurang segar. Berikut tanda-tanda apel sudah mulai busuk dan tidak segar;
Meskipun makan apel yang sudah menua tidak begitu berbahaya, tapi menurut Healthline apel sangat rentan terhadap pertumbuhan jamur yang disebabkan oleh mikroorganisme sehingga bisa mengakibatkan reaksi alergi pada beberapa orang.
Mikroorganisme dapat menumbuhkan mikotoksin, yang berarti bisa membawa banyak penyakit bawaan dari makanan. Apel sangat berisiko menumbuhkan mikotoksin seperti patulin, yang bisa berbahaya untuk dikonsumsi. Hal ini dapat menyebabkan mual dan meningkatkan risiko kanker. Jadi apel yang sudah menunjukkan tanda kedaluwarsa bisa mengakibat risiko jamur beracun. Yuk, lebih bijak lagi dalam mengonsumsi buah segar!