Berbeda dengan pancake biasa, souffle pancake memiliki tekstur lebih fluffy, empuk, dan lembut. Tekstur seperti ini didapatkan dari putih telur yang dikocok hingga kaku. Secara tampilan, souffle pancake memiliki bentuk yang lebih tebal.
Makanan ini cukup populer di Jepang, yang biasanya disajikan dengan berbagai topping, seperti sirup maple, buah-buahan, krim, atau es krim.
Jika kamu penasaran dengan rasanya, tak perlu pergi ke Jepang. Di Jogja, kamu bisa membeli souffle pancake di empat tempat berikut ini!