Kabupaten Kulon Progo tak hanya dikenal dengan tempat wisata alamnya yang beragam. Makanan khasnya pun bikin lidah bergoyang.
Buat kamu yang ingin berwisata kuliner di Bumi Handayani, ini dia rekomendasi makanan khas Kulon Progo yang gak boleh kamu lewatkan!
Tempe benguk atau besengek dibuat dari kacang kara benguk. Cara pengolahannya pun agak berbeda dengan tempe biasa, di mana tempe benguk ini diolah dengan santan kental.
Tidak sulit menemukan makanan ini di Kulon Progo. Tempe berwarna hitam ini bisa kamu temukan dijual di pinggir jalan dengan harga yang juga sangat murah. Biasanya, makanan ini disajikan bersama geblek.
Makanan khas Kulon Progo selanjutnya adalah geblek. Berwarna putih, bertekstur kenyal, serta bercita rasa gurih, geblek menjadi salah satu ikon kuliner dari Kabupaten Kulon Progo.
Cara memakannya bisa dipadukan dengan saus kacang khusus atau dimakan dengan tempe benguk tadi. Kamu juga akan masih mudah menemukan kuliner ini di Kulon Progo.
Enting-enting memiliki cita rasa yang pedas dan manis dari paduan antara jahe dan gula. Selain itu rasanya juga diperkaya dengan penambahan kacang, vanili, kelapa, dan juga wijen yang memberi aroma yang khas juga. Harganya pun cukup terjangkau, cocok banget untuk dibawa pulang sebagai buah tangan.
Cenil dan Cetot merupakan camilan khas yang berbahan dasar pati singkong yang direbus. Pada penyajiannya, camilan ini dilengkapi dengan kelapa parut yang menghasilkan perpaduan rasa manis dan juga gurih.
Selain itu cenil juga dibuat dengan ditambah pewarna makanan seperti hijau, merah, dan warna-warna lainnya supaya lebih menarik. Harganya pun terjangkau, cocok untuk kamu yang suka mencari camilan khas suatu daerah.
Jika pertama kali mendengar nama makanan ini, kamu mungkin akan kebingungan. Bagaimana rasanya dawet sambel? Makanan khas Kulon Progo ini memang sebuah dawet khusus dengan dilengkapi dengan bawang goreng, kecambah, dan tentunya sambal!
Kamu bisa mendapatkan pengalaman baru makan dawet dengan rasa yang unik dibandingkan biasanya dan dengan harga yang terjangkau juga.
Growol memiliki nilai sejarah bagi masyarakat Kulon Progo. Dahulu, masyarakat Kulon Progo kesulitan mendapatkan beras, lalu mereka berinovasi menghasilkan growol ini menjadi makanan utama mereka.
Berbahan dasar singkong, makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dengan tekstur yang renyah karena ada campuran kelapa parut. Walau dengan aroma yang sedikit menyengat, namun rasanya tetaplah nikmat.
Soto bathok bisa jadi makanan yang kamu coba selanjutnya sedang ada di Kulon Progo. Keunikannya sendiri terletak pada cara penyajiannya, yaitu menggunakan batok kelapa.
Dengan harga yang terjangkau, kamu juga akan mendapatkan makanan pelengkap sotonya seperti nasi hangat, sate usus, sambal, dan juga telur puyuh.
Camilan unik ini selanjutnya bisa kamu coba saat ke Kulon Progo, yaitu peyek undur-undur. Peyek ini menggunakan undur-undur laut, jadi rasanya seperti udang dengan kulit yang renyah dan daging yang empuk. Dipadukan dengan santan, tepung kanji, menghasilkan tekstur yang renyah dan nikmat.
Berikutnya ada gula semut. Terbuat dari kelapa, gula ini bertekstur halus seperti gula pasir namun berwarna kecokelatan. Kamu bisa menjadikan gula semut sebagai pengganti gula pasir dalam membuat kopi, teh, maupun minuman lainnya.
Kulon Progo juga memiliki kopi khasnya sendiri, yaitu kopi menoreh yang bijinya berasal dari Perbukitan Menoreh yang membentang di wilayah ini. Jenisnya pun beragam, ada robusta, arabika, hingga jenis kopi luwak yang disajikan secara tradisional.
Itu dia beberapa makanan khas Kulon Progo yang layak kamu cicipi ketika ke sana. Jadi, kamu tertarik mencoba yang mana dulu, nih?
Penulis: Agung Pratama Satria