Tips Tetap Sehat Mengonsumsi Daging saat Idul Adha

Tips Tetap Sehat Mengonsumsi Daging saat Idul Adha menurut Ahli Gizi

Jangan berlebihan dan tetap konsumsi sayur dan buah

Ilustrasi daging kurban (IDN Times/Irfan Fathurohman)

Sleman, IDN Times - Di Hari Raya Idul Adha, seseorang cenderung mengonsumsi daging dalam jumlah yang lebih banyak dari biasanya. Hal tersebut terkadang berpengaruh terhadap kesehatan tubuh.

Agar kondisi tubuh tetap stabil pada saat mengonsumsi daging saat Idul Adha, ada beberapa hal yang harus dilakukan. Berikut penjelasan dan tips dari Ahli Gizi Universitas Gadjah Mada (UGM), Aviria Ermamilia.

1. Kontrol porsi makan daging

ilustrasi daging merah (pixabay.com/tomwieden)

Hal pertama yang harus diperhatikan adalah, saat hendak mengonsumsi daging, seseorang harus mampu mengontrolnya. Menurut Aviria sebaiknya konsumsi daging secukupnya dan tidak berlebihan.

"Salah satu poin yang perlu diperhatikan saat mengonsumsi daging adalah mengontrol porsi makan daging," katanya pada Rabu (21/7/2021).

2. Pilih bagian yang memiliki sedikit kandungan lemak

Ilustrasi daging kurban (IDN Times/Anggun Puspitoningrum)

Selanjutnya yang perlu dilakukan adalah, memilih bagian daging yang memiliki sedikit kandungan lemak. Selain itu, meminimalkan mengolah bagian jeroan maupun gajih.

"Pastikan memasak daging hingga benar-benar matang dan olah secara beragam setiap harinya," terangnya.

3. Minimalkan memasak daging dengan dibakar

Ilustrasi sate (Pixabay/saesherra)

Untuk teknik yang disarankan saat mengolah daging adalah dengan direbus atau dikukus. Aviria mengatakan, sebaiknya seseorang meminimalkan mengolah daging dengan cara digoreng karena akan menambah kadar lemak.

"Minimalkan juga memasak dengan dibakar karena akan berisiko menambah zat karsinogenik yang bisa memicu kanker," terangnya.