Tips Tetap Sehat Mengonsumsi Daging saat Idul Adha menurut Ahli Gizi
Ilustrasi daging kurban (IDN Times/Irfan Fathurohman)
Sleman, IDN Times - Di Hari Raya Idul Adha, seseorang cenderung mengonsumsi daging dalam jumlah yang lebih banyak dari biasanya. Hal tersebut terkadang berpengaruh terhadap kesehatan tubuh.
Agar kondisi tubuh tetap stabil pada saat mengonsumsi daging saat Idul Adha, ada beberapa hal yang harus dilakukan. Berikut penjelasan dan tips dari Ahli Gizi Universitas Gadjah Mada (UGM), Aviria Ermamilia.
Baca Juga: Alternatif Masakan saat Idul Adha, Sup Buntut Sapi Segar
1. Kontrol porsi makan daging
ilustrasi daging merah (pixabay.com/tomwieden)Hal pertama yang harus diperhatikan adalah, saat hendak mengonsumsi daging, seseorang harus mampu mengontrolnya. Menurut Aviria sebaiknya konsumsi daging secukupnya dan tidak berlebihan.
"Salah satu poin yang perlu diperhatikan saat mengonsumsi daging adalah mengontrol porsi makan daging," katanya pada Rabu (21/7/2021).
2. Pilih bagian yang memiliki sedikit kandungan lemak
Ilustrasi daging kurban (IDN Times/Anggun Puspitoningrum)Selanjutnya yang perlu dilakukan adalah, memilih bagian daging yang memiliki sedikit kandungan lemak. Selain itu, meminimalkan mengolah bagian jeroan maupun gajih.
"Pastikan memasak daging hingga benar-benar matang dan olah secara beragam setiap harinya," terangnya.
3. Minimalkan memasak daging dengan dibakar
Ilustrasi sate (Pixabay/saesherra)Untuk teknik yang disarankan saat mengolah daging adalah dengan direbus atau dikukus. Aviria mengatakan, sebaiknya seseorang meminimalkan mengolah daging dengan cara digoreng karena akan menambah kadar lemak.
"Minimalkan juga memasak dengan dibakar karena akan berisiko menambah zat karsinogenik yang bisa memicu kanker," terangnya.
4. Konsumsi daging bersamaan dengan sayur dan buah
Ilustrasi sayuran (Unsplash/Louis Hansel)Lebih lanjut, Aviria menyarankan agar seseorang bisa konsumsi daging dilakukan bersama dengan konsumsi sayur dan buah.
"Upayakan makan daging dengan dibarengi konsumsi sayur dan buah yang cukup," paparnya.
Baca Juga: 5 Tips Jalani Isolasi Mandiri dari Dokter RSA UGM
