9 Tips Membuat Nastar Anti Hancur, Cocok untuk Sajian Natal
ilustrasi kue nastar (freepik.com/Edgunn)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Momen Natal tidak hanya ditandai dengan dekorasi rumah dan pohon Natal saja, tetapi juga aroma harum dari kue natal yang tersusun rapi di dalam toples.
Salah satu kue yang gak boleh dilewatkan pada perayaan ini adalah kue nastar. Aroma nastar yang hangat, manis, dan menyenangkan tak hanya mengundang selera, tetapi juga membangkitkan semangat serta kehangatan momen Natal bersama orang-orang terkasih.
Memiliki kombinasi sempurna antara kelezatan adonan kue yang renyah dan rasa segar dari selai nanas di dalamnya, menjadikan nastar sebagai salah satu kue favorit kebanyakan orang di momen Natal. Kamu tertarik membuatnya sendiri? Berikut tips agar nastar buatanmu gak kalah dengan nastar yang dijual di bakery. Gak boleh asal-asalan, baca tipsnya sampai tuntas ya!
1. Pilih bahan-bahan berkualitas dan jangan mengurangi atau melebihkan takarannya agar tekstur adonan kue benar-benar pas
ilustrasi tepung dan telur (freepik.com/WS Studio BR)2. Gunakan butter yang masih padat, bukan yang sudah mencair
ilustrasi butter padat (freepik.com/lumenst)Baca Juga: 5 Tempat Belanja Hiasan Natal di Jogja, Lengkap dan Bikin Kalap
3. Jika kamu ingin nastar yang renyah, ganti sedikit takaran tepung terigu protein sedang dengan tepung maizena
ilustrasi seseorang sedang memasukkan tepung ke adonan (freepik.com/freepik)4. Uleni adonan dengan menggunakan spatula. Menguleni dengan tangan bisa mempengaruhi suhu adonan nastar, lho!
ilustrasi mengaduk adonan dengan spatula (freepik.com/tonefotografia)5. Uleni adonan dengan lembut dengan waktu yang singkat. Jika kamu mengaduknya terlalu lama bisa-bisa butternya ikut mencair
ilustrasi mengaduk adonan dengan spatula (freepik.com/tonefotografia)6. Agar nastar tidak melebar dan retak, gunakan selai nanas yang teksturnya tidak berair dan padat sebagai isiannya
ilustrasi selai nanas (pexels.com/Wendy Wei)7. Saat pemanggangan pertama, panggang nastar dengan suhu 150°C dengan api bawah selama 25-30 menit saja
ilustrasi seseorang mengoperasikan oven (freepik.com/andranik.h90)8. Pengolesan kuning telur di bagian atas nastar dilakukan di pertengahan proses pemanggangan. Jangan salah lagi!
Ilustrasi nastar premium (pixabay.com/shirleysavitri)9. Setelah dioles kuning telur, panggang lagi nastar pada suhu 100°C menggunakan api atas bawah. Cukup panggang selama 5-10 menit
ilustrasi nastar potong dengan selai nanas di dalamnya (pexels.com/Meggy Kadam Aryanto)Coba buka lagi resep nastarmu dan perhatikan tips-tips di atas agar tampilannya lebih menarik. Semoga nastarmu berikutnya gak hancur dan retak-retak lagi, ya. Selamat mencoba!
Baca Juga: 6 Promo Makan Perayaan Natal 2023 di Hotel Jogja Mulai Rp139 Ribu
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
