Resep Seblak Bebas Gluten lebih Sehat dan Tetap Nikmat

Name: Resep Seblak Bebas Gluten lebih Sehat dan Tetap Nikmat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 60 gram tepung gluten free; 80 gram tepung tapioka; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 1/2 sdt garlic powder; Air secukupnya; Daun bawang secukupnya, iris; 3 siung bawang putih; 1 ruas kencur; Cabai rawit hijau sesuai selera

23 Jan 2025, 15:31 WIBKota Yogyakarta

Gebialya

News

Channel

Add Us on Google

Resep Seblak Bebas Gluten lebih Sehat dan Tetap Nikmat

ilustrasi seblak coet (Dok. Pribadi/Gebialya)

Seblak biasanya dibuat dari kerupuk rebus yang dicampur dengan bahan rempah yang dihaluskan, lalu disiram minyak panas agar bumbu matang dan aroma makin memikat. Jika kamu hobi menyantap makanan ini, berikut resep seblak bebas gluten yang sehat. Rasanya tak kalah nikmatn dan menggoda selera.

Bahan-bahan untuk membuat seblak

ilustrasi tepung terigu (onceuponachef.com)

Bahan kerupuk:

60 gram tepung gluten free
80 gram tepung tapioka
1 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
1/2 sdt garlic powder
Air secukupnya
Daun bawang secukupnya, iris

Bahan bumbu seblak:

3 siung bawang putih
1 ruas kencur
Cabai rawit hijau sesuai selera

Cara membuat seblak

ilustrasi tepung (pexels.com/Ron Lach)

Cara membuat:

Campurkan tepung gluten free, tapioka, kaldu jamur, garam, garlic powder, air secukupnya, daun bawang sesuai selera. Uleni adonan sampai rata.
Ambil sedikit adonan, dibulat-bulat, lalu dipipihkan, dan masukin ke air rebusan. Ulangi sampai adonan habis.
Rebus adonan kerupuk gluten free tersebut hingga matang.
Sementara itu, uleg bumbu seblak yang terdiri dari bawang putih, kencur, dan cabai, haluskan. Tambahkan sedikit kaldu jamur, garam, dan air panas secukupnya. Aduk hingga rata.
Tuangkan kerupuk rebus tadi ke dalam bumbu coet tersebut, tambahkan daun bawang, aduk-aduk sampai rata.
Nikmati seblak sehat dan nikmat.

Nah sekarang sudah bisa kan makan seblak tanpa khawatir soal kesehatan. Di resep seblak bebas gluten ini kamu bisa membuat seblak healthy, bebas minyak dan gluten free. Jangan lupa tetap jaga porsi makanmu ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.