Resep Es Krim Pepaya Bahan Murah, Pasti Menyegarkan!

1. 1 wadah pepaya potong
2. 1 liter susu sapi
3. 20 ml susu kental manis
4. 2 sdm bubuk custard
5. 140 gram gula

1. Haluskan potongan pepaya hingga konsistensinya menjadi puree.
2. Siapkan mangkuk kecil untuk mencampurkan bubuk custard dengan 1/4 wadah susu, lalu aduk dan sisihkan.
3. Siapkan wajan yang lebih besar untuk menyampurkan campuran susu dengan gula hingga larut sempurna. Pastikan untuk menggunakan suhu rendah.
4. Tambahkan puree pepaya yang dicampur dengan 20 ml susu kental manis, lalu matikan kompor saat sudah tercampur.
5. Sisihkan sejenak dan kemudian masukan pada pencetak es krim. Diamkan selama 1-2 jam pada freezer hingga membeku sempurna.

1. Memiliki warna kuning dengan gradasi warna kemerahan pada bagian kulitnya.
2. Teksturnya lunak dan tidak terlalu keras.
3. Sudah tercium aroma khas pepaya.
4. Permukaannya mulus tanpa noda atau pun goresan.

1. Tentukan untuk memilih susu yang rendah atau tinggi lemak.
2. Perhatikan gula tambahan yang dimilikinya.
3. Tidak terdapat perubahan pada warnanya.
4. Cita rasa dari susu juga tidak berubah masam atau pahit.
5. Aromanya masih khas susu dan tidak beraroma tak sedap.

1. Potongan buah pepaya
2. Kismis
3. Kacang cincang
4. Meses warna-warni
5. Saus cokelat

Membuat es krim pepaya di rumah bisa jadi inspirasi olahan yang menarik. Selain mudah dibuat, terasa segar untuk dinikmati. Mau mencoba?