Resep Bola-bola Kentang Mozzarella, Ide Cari Cuan di Bulan Ramadan

05 Mar 2024, 06:31 WIB

kentang (pexels.com/Pixabay)

Tidak terasa Ramadhan tinggal menghitung hari. Momen berpuasa, erat kaitannya dengan berbagai tradisi. Salah satunya berbuka dengan bermacam-macam takjil, mulai dari gorengan, hingga es yang segar. Nah, di momen ini kamu bisa memanfaatkannya untuk mengumpulkan uang dengan berjualan takjil.

Buat kamu yang tertarik, ada ide takjil yang gampang, enak, dan bisa bikin dompetmu penuh nih. Yups, kamu bisa mencoba berjualan bola-bola kentang isi keju mozzarella! Tapi, gimana cara bikinnya? Simak sampai selesai!

Bahan untuk membuat bola-bola kentang isi keju mozzarella

ilustrasi kentang (pexels.com/Nataliya Vaitkevich)

200 gram kentang
⅛ sdt garam
2 sdm tepung serbaguna
1 blok keju mozzarella
1 butir telur
20 ml susu cair
50 gram tepung serbaguna
Tepung roti
Minyak goreng

Cara membuat bola-bola kentang isi keju mozzarella

ilustrasi keju mozzarella (wikimedia.com/Jon Sullivan)

Kupas kulit kentang, potong-potong agak tipis dan kukus 15 hingga 20 menit hingga lunak. Kemudian masukan ke mangkuk dan tumbuk hingga halus. Tambahkan garam dan tepung serbaguna, lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
Potong satu blok keju mozzarella menjadi kubus kecil, kira-kira 1 cm.
Ambil 1 sdm adonan kentang. Pipihkan di tangan, lalu ambil keju mozzarella, taruh dibagian tengah dan bulat-bulatkan hingga berbentuk seperti bola.
Masukkan ke kulkas sekitar 30 menit.
Untuk membuat baluran, pecahkan 1 butir telur kedalam mangkok dan masukan susu cair. Kocok dengan garpu hingga tercampur rata. Masukan 50 gram tepung serbaguna, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
Ambil bola-bola kentang dari kulkas, masukan satu per satu kedalam adonan baluran lalu masukan ke tepung roti. Aduk-aduk hingga bola kentang tertutupi dengan tepung roti secara sempurna.
Goreng dengan metode deep fried menggunakan api sedang cenderung kecil selama 3 hingga 5 menit. Balikan tiap sisinya sesekali dan jika sudah golden brown, angkat dan tiriskan di tisu yang menyerap minyak.
Bola-bola kentang isi keju mozzarella-mu sudah siap disajikan.

Tips membuat bola-bola kentang isi keju mozzarella

ilustrasi kentang matang (unsplash.com/sq lim)

Untuk cek apakah kentang sudah matang atau belum, ambil tusuk gigi atau garpu kemudian tusukan. Jika mudah ditusuk dan tidak keras, kentang artinya sudah matang.
Pastikan keju mozzarella tertutup secara sempurna dengan adonan kentang, supaya isinya tidak bocor saat proses penggorengan.
Jika ingin membuatnya jadi froozen food, kamu bisa melakukannya dengan dua cara. Pertama, panggang atau air fryer sebentar bola-bola kentang isi keju mozzarella lalu bekukan. Atau setelah dibalurkan dengan tepung roti, dimasukkan ke freezer selama 30 menit. Kemudian ambil lagi dan masukan ke zipping bag ataupun wadah kedap udara dan masukan lagi ke freezer.

Rasa gurih, creamy, krispi diluar lembut didalam, dan juga tekstur unik keju mozzarella akan meledak dalam satu gigitan. Kenikmatan ini akan bikin ketagihan.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.