Ingin makan enak ala restoran Jepang tapi dompet udah tipis akhir bulan? Tenang, kamu bisa mencoba masak sendiri ayam teriyaki. Modal rice cooker kosan dan bahan seadanya, kamu sudah bisa rasakan ayam empuk dengan saus teriyaki manis dan gurih.
Resep ini cocok buat kamu yang lagi mager atau gak punya kompor. Gak ada alasan lagi buat gak makan enak walau lagi ngekos. Yuk langsung cek cara bikinnya dan siap-siap jadi juru masak andalan di kosan!
250 gram ayam fillet (dada atau paha), potong kecil.
1/2 buah bawang bombai, iris panjang.
2 sdm kecap asin.
2 siung bawang putih, cincang halus.
1 sdm saus tiram.
1 sdm kecap manis.
1 sdm gula aren atau gula pasir.
1 sdm minyak wijen (opsional) .
1/2 sdt merica.
100 ml air.
Minyak secukupnya untuk menumis (memakai margarin juga bisa).
Wijen sangrai dan daun bawang untuk topping (opsional).
Siapkan wadah kemudian masukkan ayam.
Tambahkan kecap asin, merica, dan sedikit saus tiram. Lumuri ayam dengan bumbu tadi dan diamkan minimal 15 menit biar bumbunya meresap.
Nyalakan rice cooker dan masuk ke mode cook. Tambahkan sedikit minyak atau margarin, lalu tumis bawang putih hingga wangi.
Tambahkan bawang bombai dan ayam yang sudah dimarinasi. Aduk-aduk sebentar sampai permukaan ayam berubah warna.
Tuang air, tambahkan kecap manis, sisa saus tiram, minyak wijen, dan gula. Kemudian, aduk rata semua bahan.
Tutup rice cooker dan biarkan masak sekitar 15-20 menit. Sesekali buka untuk mengaduk agar saus gak gosong di bawah.
Jika air mulai menyusut dan sausnya mengental, artinya ayam teriyaki sudah matang.
Siapkan piring saji, lalu angkat ayam teriyaki.
Taburi dengan wijen dan irisan daun bawang.
Ayam teriyaki rice cooker siap untuk dinikmati.
Ingin rasa yang lebih juicy dan empuk? Kamu bisa gunakan paha ayam fillet. Tapi jika lebih suka dada ayam jangan masak terlalu lama, ya.
Kamu bisa gunakan gula aren agar saus teriyaki lebih legit dan khas.
Jangan lupa untuk mengaduk sesekali saat memasak agar saus gak nempel atau gosong di dasar rice cooker.
Jika rice cooker-mu pindah ke mode warm terlalu cepat, tinggal tekan lagi ke cook sampai matang sempurna.
Tambahkan irisan cabai rawit jika kamu suka sensasi pedas manis ala fusion!
Ternyata ayam teriyaki bisa dimasak dengan rice cooker, ya. Anak kos wajib coba bikin resep ini sih. Kamu bisa makan enak dan hemat ala restoran Jepang cuma modal rice cooker kosan. Yuk, cobain sekarang dan rasain nikmatnya ayam teriyaki homemade!