Muffin menjadi salah satu camilan yang mudah dibuat dalam waktu yang singkat. Kue yang identik dengan rasa coklat ini menjadi camilan favorit di banyak acara. Rasa manis coklat, memang tidak ada yang bisa menolak camilan ini.
Selain coklat, muffin juga bisa dikreasikan dengan keju dan tape singkong. Rasa manis tape dan gurih dari keju memberikan sensasi rasa yang unik. Berikut resep muffin tape keju yang bisa kamu coba.
Ada dua macam bahan yang harus kamu siapkan.
Bahan A:
Bahan B:
Siapkan satu wadah besar, dan tuangkan satu per satu bahan A. Seperti tepung, susu bubuk, baking powder, baking soda, keju, dan sejumput garam. Setelah semua bahan masuk, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata. Setelah itu, sisihkan adonan kering dan lanjutkan membuat adonan basah.
Siapkan wadah, dan tuangkan gula pasir dan 2 butir telur. Kemudian kocok bahan hingga gula larut. Setelah itu masukkan tape dan aduk sebentar hingga tidak ada tape yang menggumpal.
Selanjutnya masukkan bahan-bahan lainnya, seperti: butter yang sudah dilelehkan, minyak goreng, susu cair dan pasta vanilla lalu aduk hingga menyatu. Setelah semua bahan siap, masukkan adonan basah ke dalam adonan kering lalu aduk dengan whisk hingga tercampur rata.
Siapkan loyang muffin dan isi dengan cup kertas. Tuangkan adonan ke dalam cup muffin lalu beri topping keju parut, lakukan hal tersebut hingga adonan habis.
Panaskan oven dengan suhu 180-190 derajat celcius, kemudian masukkan adonan muffin ke dalam oven kurang lebih 25-30 menit hingga matang.
Setelah muffin matang, keluarkan loyang dari oven lalu tunggu hingga hangat. Setelah itu, angkat dan hias muffin sesuai seleramu dengan menambahkan potongan buah segar, whipped cream, gula halus.
Resep muffin di atas bisa jadi ide hidangan untuk hajatan dan acara di rumah. Cara membuatnya cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu banyak. Selamat mencoba and happy cooking.