- Brokoli rendam dalam air yang diberi garam, diamkan 10 menit lalu cuci
- Telur kocok lepas
- Tepung serba guna
5 Camilan Sehat dari Sayuran, Renyahnya Bikin Gak Mau Berhenti Makan
Camilan bisa jadi penyelamat saat lapar melanda atau sekadar teman asyik buat mengisi waktu luang. Daripada terus-terusan jajan di luar, manfaatkan stok sayuran di kulkasmu untuk diolah sendiri. Cobain yuk, lima inspirasi resep sayuran krispi yang gampang banget dibuat.
1. Brokoli krispi
Bahan Brokoli Krispi:
Cara Membuat :
- Potong brokoli sesuai selera
- Rendam brokoli dalam air garam selama 5-10 menit
- Cuci kembali brokoli kemudian tiriskan
- Masukkan ke kocokan telur
- Gulingkan ke tepung serbaguna
- Goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan
- Brokoli Krispi siap dihidangkan
2. Bayam goreng
Bahan membuat bayam goreng:
- 2 ikat bayam yang memiliki daun lebar
- 250 gram tepung beras
- 50 ml air
- 2 sdm santan kental
- 500 ml minyak goreng
- Penyedap rasa
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
Cara membuat :
- Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam
- Campur tepung beras dan bumbu halus, santan, dan air sedikit demi sedikit hingga kental
- Celupkan tiap lembar daun bayam ke dalam adonan tepung
- Masukkan ke dalam minyak goreng panas, goreng adonan bayam hingga matang dan kering
- Tiriskan dan siap disantap
3. Wortel krispi
Bahan membuat Wortel Krispi:
- 300 gram wortel yang dipotong memanjang sedikit tebal
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 liter air putih
- 2 butir kemiri yang sudah disangrai
- 2 siung bawang putih
- 30 gram tepung beras
- 30 gram tepung sagu
- 300 gram tepung terigu
- Garam
- Gula pasir
- Lada putih
Cara membuat :
- Haluskan ketumbar, kemiri, bawang putih dengan garam, lada putih dan gula pasir
- Masukkan bumbu halus dengan air lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung sagu aduk hingga rata
- Celupkan potongan wortel kedalam adonan yang sudah dibuat
- Goreng wortel kedalam minyak yang sudah panas hingga matang dan kering, lalu tiriskan
- Wortel goreng siap untuk dinikmati
4. Stik buncis
Bahan membuat Stik Buncis :
- Buncis segar secukupnya yang sudah dipotong memanjang
- 1 gelas tepung terigu
- 1 sdm maizena
- Penyedap rasa
- 1 sdm garam
- Sejumput lada bubuk
- Sejumput baking soda
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, maizena, penyedap rasa, garam, lada bubuk dan baking soda
- Campurkan 3 sdm campuran tepung dengan sedikit air, aduk hingga kental sebagai adonan basah
- Celupkan potongan buncis ke adonan basah
- Selanjutnya gulingkan buncis dari adonan basah ke campuran tepung yang kering
- Goreng buncis dengan minyak goreng panas hingga berwarna keemasan
- Angkat dan tiriskan
- Stik buncis siap disajikan dengan campuran saus dan mayonaise
5. Jamur krispi
Bahan membuat Jamur Krispi:
- Jamur tiram
- 100 gr tepung terigu serbaguna
- 1 sdm tepung sagu
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Campurkan tepung serbaguna, tepung sagu, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, garam dan merica bubuk
- Ambil sebagian campuran tepung dan berikan air secukupnya, aduk rata hingga menjadi adonan tepung basah
- Celupkan jamur yang sudah dicuci kedalam adonan tepung basah
- Balurkan jamur dari adonan basah kedalam adonan tepung kering
- Goreng jamur dengan minyak goreng yang panas hingga matang dan kering kecokelatan
- Jamur Krispi siap dinikmati dengan teh hangat
Sekarang gak ada alasan lagi alasan bosan makan sayur. Dengan lima resep camilan krispi di atas, kamu bisa mengolah stok sayuranmu menjadi hidangan yang bervariasi. Cara ini juga efektif bagi siapa pun yang ingin makan sehat tapi tetap terasa seperti sedang jajan.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
