5 Manfaat Minyak Wijen, Anti Lengket sekaligus Penambah Aroma
Minyak menjadi salah satu bahan yang penting saat masak memasak. Ada berbagai jenis minyak yang dapat digunakan, mulai dari minyak kanola, kelapa, jagung hingga wijen.
Jenis minyak wijen bisa menjadi solusi sebagai pengganti minyak kepala sawit yang sering digunakan banyak orang. Kenapa harus minyak wijen? Walaupun harganya lebih mahal, minyak ini memiliki banyak manfaat masak. Keep scrolling!
1. Bahan menumis
Seperti minyak goreng pada umumnya, minyak wijen bisa digunakan untuk menumis. Caranya sama dengan penggunaan minyak lainnya, cukup memanaskan minyak di wajan sebelum memulai memasak.
2. Bahan anti lengket
Saat kita merebus mi atau pasta, pasti akan mudah menyatu. Minyak wijen bisa menjadi bahan anti lengket dan memberikan tekstur kenyal. Caranya cukup mudah dengan memberi sedikit minyak wijen pada rebusan masakan mi dan pasta.
3. Menghilangkan bau amis
Bau amis pada daging atau ikan yang mengganggu bisa diminimalisir dengan menuangkan minyak wijen. Dijamin masakanmu akan bebas dari aroma amis.
4. Penyedap rasa
Tak hanya kaldu saja yang bisa membuat masakan menjadi lebih sedap. Minyak wijen bisa digunakan sebagai tambahan penyedap rasa. Olahan mi ayam hingga nasi goreng makin enak dengan tambahan minyak ini.
5. Penambah aroma
Memiliki aroma yang sangat kuat, minyak wijen dipercaya sebagai penambah aroma dalam setiap masakan. Tak heran, sedikit saja menuangkan minyak wijen dalam olahan daging hingga sayuran maka aroma harum akan terasa. Oya, makin gelap warna minyak, maka semakin kuat aromanya.
Itulah 5 manfaat minyak wijen untuk masakan. Memiliki banyak manfaat untuk masakan, kamu tak perlu ragu lagi menggunakannya untuk kebutuhan memasak sehari-hari.
