Pencinta burger di Jogja pasti gak asing dengan Zucker Baker. Kedai burger kecil yang ada di samping Pier Coffee ini selalu ramai, lho. Usut punya usut ternyata burger bun-nya dibuat langsung oleh sang pemilik. Tak heran bila rasanya empuk dan berbeda dari kedai lainnya.
Selain itu, porsi burger yang disajikan cukup besar dengan harga terjangkau. Siapa yang gak ngiler? Bila tertarik ingin mencobanya, sebaiknya simak dulu informasi di bawah ini
Zucker Baker Burger berada di Jalan Bumijo Tengah nomor 11 RW 1, Bumijo, Jetis, Jogja. Lokasinya tak jauh dari Stasiun Tugu, lho. Hanya berjarak sekitar lima menit perjalanan. Setiap harinya tempat ini buka setiap hari mulai jam 14.00–21.00 WIB. Namun, pada hari Jumat jam bukanya lebih sore yaitu pukul 15.00 WIB.
Gak sulit kok menemukan Zucker Baker karena lokasinya jadi satu dengan Pier Coffee atau Cap Kadal Roaster. Tempat duduknya pun menjadi satu, ya. Jadi kalian bisa nongkrong sore di sini sambil ngopi juga.
Karena ruko yang ditempati tak begitu luas, zucker baker juga hanya dikelola satu orang yaitu sang owner, Danu. Ia membuat pesanan, roti burger atau bun, memasak isian, meracik minuman, dan melayani pesanan.
Jadi, harap bersabar jika butuh waktu agak lama untuk mendapatkan pesanan, karena memang hanya satu orang saja yang mengelola dan memasak burger di Zucker Baker ini. Namun, jangan khawatir bila sudah siap, pesananmu akan diantar langsung ke mejamu, kok.
Berbeda dari lainnya, bun roti yang digunakan di sini terasa lembut dan tidak kering sama sekali. Karena roti ini dibuat secara homemade oleh Danu sendiri yang memang seorang baker.
Dulunya, Danu bekerja di sebuah toko roti besar. kemudian saat pandemi, ia beralih membuka Zucker Baker. Pada awalnya, isian pada burger terdiri dari daging, tumisan bawang, selada dan acar. Namun karena banyak sisa acar yang tak dimakan, Danu memutuskan tak lagi menambahkan acar dalam burger.
Selain rotinya, yang istimewa dari tempat ini adalah rasa dagingnya yang tak menggunakan MSG atau penyedap. Dalam proses memasaknya, Zucker Baker sudah menambahkan seasoning berupa garam, lada, dan paprika bubuk, sehingga rasanya autentik. Buat kalian yang ingin rasa lebih kuat, bisa memilih menu cheese burger atau pille cheesesteak burger.
Zucker Baker punya beberapa varian burger yaitu beef burger, cheese burger, signature burger, philly cheesesteak burger. Harganya dari Rp18 ribu-Rp30 ribu untuk jenis single patty. Sedangkan yang double patty harganya Rp30 ribu-Rp40 ribu.
Salah satu burger yang laris dan paling direkomendasikan di sini adalah signature burger yang memiliki isian daging 75 gram. Ini merupakan menu pertama yang dijual Zucker Baker, lho!
Selain burger, ada kentang goreng atau french fries yang memiliki dua jenis porsi yaitu 200 gram dengan harga Rp18 ribu dan 500 gram Rp36 ribu. Untuk minumannya kopi susu, kopi mocca, cokelat, matcha, red velvet dengan harga dari Rp15 ribu-Rp18 ribu.
Selain enak, burger di Zucker Baker ini juga dibuat tanpa MSG atau penyedap. Jadi jangan heran, bila rasanya kurang begitu nendang saat di kunyah. Sehingga kalian yang terbiasa dengan rasa makanan yang tajam bisa memilih menu burger cheese. Yuk, langsung cobain burger dan kopi di Zucker Baker!