‘Warung Aneh’ Ayam Rempah Pak Roto, Nuansa Jepang Cita Rasa Lokal
Yogyakarta, IDN Times - Berjuluk Kota Pelajar, gak heran kalau di Yogyakarta banyak tempat makan murah. Terutama di area dekat kampus dan kos-kosan karena menargetkan para mahasiswa sebagai pembelinya. Namun, gak semua warung makan ini memiliki konsep unik, seperti "warung aneh" Ayam Rempah Pak Roto.
Beralamat di Pogung Rejo Jalan Pogung Kidul Nomor 5, RT.20/RW.51, Pogung Kidul, Sinduadi, Kapanewon Mlati, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta, warung ini sejatinya cukup sederhana, tapi bikin geleng-geleng kepala.
Penasaran ‘kan kenapa sampai disebut "warung aneh"? Yuk, simak cerita Wisnu Nugroho selaku owner Ayam Rempah Pak Roto berikut!
1. Menargetkan mahasiswa sebagai pasarannya dengan konsep warung ala Jepang
Ayam Rempah Pak Roto bisa dibilang unik. Dari luar, kamu akan melihat berbagai dekoratif berbau Jepang yang cukup kental layaknya restoran Jepang pada umumnya. Namun saat kamu mencoba masuk dan melihat menunya, jangan kaget karena yang dijual justru makanan khas Indonesia, khususnya masakan khas Jawa Timur.
“Kebanyakan warung kan gak ada konsepnya, masih biasa saja. Kebanyakan restoran atau coffee shop, nah, kita mau buat yang target pasar yang menengah ke bawah, mahasiswa dan anak kos supaya mereka merasakan experience yang sama tanpa mengeluarkan uang lebih,” kata Wisnu saat ditemui IDN Times pada Rabu (01/12/2021).
Ia menambahkan bahwa sejak awal ia memang menargetkan para mahasiswa sebagai pelanggannya. Dan perlahan tapi pasti, warung makan rintisannya bersama dua orang temannya mulai merangkak naik, terutama sejak memanfaatkan pesan antar makanan dengan ojek daring.