10 Tips Membersihkan Jamur agar Aman Dikonsumsi, Jangan Kupas Kulit
Sebelum diolah, jamur harus dibersihkan terlebih dahulu. Jadi, jamur lebih aman dikonsumsi karena kotoran atau bakteri yang menempel sudah hilang. Selain itu, kebersihan jamur juga bisa mempengaruhi kelezatan olahannya.
Sebenarnya, membersihkan jamur tidaklah sulit. Hanya saja terkadang membingungkan karena tekstur jamur terlalu lembut. Jika tak berhati-hati, proses membersihkan jamur justru bisa merusak bentuknya.
Tapi, sekarang tak perlu risau. Sebab, di bawah ini sudah terdapat sepuluh tips membersihkan jamur yang bisa kamu terapkan di rumah. Simak artikelnya sampai selesai, ya.
1. Bersihkan jamur dengan menggunakan sikat lembut untuk menghilangkan kotoran dan residu tanah tanpa merusak kulitnya
2. Bilas jamur dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Hindari penggunaan air panas yang bisa membuat jamur layu
3. Periksa setiap jamur dengan teliti. Potong bagian yang rusak atau busuk untuk menghindari penyebaran kontaminasi
4. Rendam jamur dalam larutan air garam (1 sendok teh garam per 4 cangkir air) selama beberapa menit untuk membunuh bakteri dan jamur
5. Periksa setiap lipatan dan celah pada jamur untuk memastikan tidak ada kotoran yang tersisa setelah proses pencucian
6. Jauhkan jamur dari sabun atau deterjen karena bisa menyerap bahan kimia yang tidak aman untuk dikonsumsi
7. Setelah dicuci, keringkan jamur dengan handuk kertas atau kain bersih secara lembut untuk menghindari kerusakan kulitnya
8. Campurkan cuka putih dengan air dalam perbandingan 1:3 dan rendam jamur selama beberapa menit untuk membunuh bakteri berbahaya
9. Setelah dibersihkan, simpan jamur dalam wadah bersih yang tertutup rapat di dalam lemari es untuk menjaga kesegaran dan kebersihannya
10. Meskipun sudah dibersihkan dengan baik, selalu masak jamur hingga matang sempurna sebelum dikonsumsi untuk memastikan keamanannya
Dengan mengikuti tips-tips di atas, maka kamu bisa menikmati jamur dengan lebih aman dan tanpa perlu mengupas kulitnya. Selamat menikmati sajian jamur yang lezat dan sehat!