Soto memang comfort food, mau pagi, siang, malam, gak pernah salah buat menikmatinya. Apalagi kalau makan sotonya di Jogja, seperti yang dilakukan Dian Sastro beberapa saat yang lalu dan jadi viral di jagad media sosial.
Karena postingan tersebut, banyak yang penasaran di mana lokasi sang aktris papan atas ini menyantap soto. Ialah Soto Pak Sholeh Al-Barokah yang merupakan salah satu warung legendaris di Jogja.
Soto Pak Sholeh Al-Barokah punya banyak cabang di berbagai sudut Jogja, misalnya di Jalan Wiratama, Jalan Magelang, Jalan Wates, Jalan Solo, dan Jalan Godean.
Namun kalau kamu ingin menjajal cabang pertama mereka, bisa datang ke alamat Jalam Wiratama Nomor 84, Tegalrejo, Kemantren Tegalrejo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta. Letaknya gak jauh dari Jalan Malioboro, lho, kurang lebih 10 menit perjalanan dengan kendaraan bermotor.
Catat, Soto Pak Sholeh Al-Barokah buka setiap hari pukul 07.00 sampai habis stoknya di masing-masing cabang. Buat sarapan bisa, makan siang pun dijamin mengenyangkan.
Yang terkenal dari Soto Pak Sholeh Al-Barokah adalah sotonya yang berkuah bening, tapi tetap gurih. Menu utamanya adalah soto daging sapi yang potongannya cukup besar dan tebal, dipadukan dengan aneka sayur seperti kubis, tomat, dan kecambah.
Supaya makin lezat, kamu bisa tambah aneka lauk tambahan yakni tempe garit, tahu dan tempe bacem, babat, telur asin, dan lain-lain. Minumnya ada yang panas juga dingin, baik teh atau jeruk. Namun kalau lagi bosan dengan keduanya, ada kopi, es tape, es sirup, dan soda gembira.
Tenang, harga soto di sini termasuk terjangkau kok, hanya Rp20 ribu per porsinya. Sedangkan untuk minum mulai dari Rp5 ribu dan yang termahal Rp12 ribu per gelasnya.
Ada dua tipe cara menikmati soto di Soto Pak Sholeh Al-Barokah ini. Yang pertama adalah ala Dian Sastro yang menggunakan kecap plus sambal hingga warnanya pekat dan rasanya jadi pedas manis. Banyak yang beranggapan bahwa kecap yang dipakai di sini memang lebih kental dan legit sehingga menambah cita rasa makanannya.
Namun tak sedikit juga yang lebih suka mempertahankan kuah bening dengan rasa alaminya. Atau, menambah beberapa sendok sambal untuk mendapatkan sensasi pedas. Biasanya cara ini dilakukan oleh mereka yang kurang suka rasa manis dan cenderung menikmati kesegaran kuah tanpa banyak campuran.
Soto tentu gak lengkap tanpa sesuatu yang bertekstur renyah. Nah, Dian Sastro sendiri memilih kerupuk putih sebagai teman, tapi kamu juga bisa pakai peyek kacang yang tak kalah populer di sini. Per buahnya dihargai Rp6 ribu, cukup layak dicoba mengingat ukuran yang lebar dan pakai kacang tanah utuh.
Soto Pak Sholeh Al-Barokah sudah buka sejak tahun 1950-an, lho, gak heran kalau sudah punya banyak penggemar tetap yang datangnya dari berbagai kalangan, termasuk artis-artis seperti Dian Sastro dan pejabat laiknya Ganjar Pranowo. Bagaimana dengan kamu, berminat coba juga?