7 Menu Kambing yang Lezat selain Sate Klathak di Jejeran Bantul

Salah satu hidangan yang gak boleh terlewatkan di sate klathak Jejeran adalah kronyos. Ini merupakan kreasi kuliner unik yang menggunakan olahan daging sandung lamur (gajih) kambing yang dibumbui kemudian digoreng. Kronyos goreng menghasilkan aroma yang lembut, juicy, dan penuh aroma rempah. Hidangan ini bisa jadi pilihan favorit bagi pecinta daging kambing yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda, namun tetap lezat.

Tengkleng juga memiliki daya tarik yang kuat di Jejeran. Hidangan ini terbuat dari olahan daging kambing yang dimasak dengan bumbu rempah khas, seperti ketumbar, jahe, dan kunyit. Tetapi yang membuat tengkleng terasa unik adalah kuah kental yang disertakan, nih. Kuah ini dihasilkan dari proses perebusan tulang dan sumsum kambing yang menciptakan rasa gurih pada tengkleng. Ajib banget!

Tongseng memang sudah dikenal sebagai hidangan khas kambing yang menggoda selera di Indonesia. Tetapi, kamu bisa menikmati variasi tongseng yang unik di sate klathak Jejeran, yaitu tongseng kepala kambing. Makanan ini menghadirkan potongan kepala kambing yang dimasak dalam kuah tongseng yang kaya akan rempah. Kepala kambing memberikan tekstur dan cita rasa yang berbeda yang tentunya gak boleh dilewatkan ketika kamu berada di Yogyakarta. 

Nasi goreng kambing di sate klathak Jejeran merupakan jawaban bagi para penggemar nasi goreng yang juga menyukai cita rasa kambing. Nasi goreng dengan tambahan potongan daging kambing yang sudah diolah dengan bumbu khusus tentu dapat menghasilkan kelezatan yang hakiki. Rasanya yang gurih dan lezat akan memuaskan selera kamu, deh.  

Bagi para pecinta daging kambing, kicik daging di sate klathak Jejeran merupakan hidangan yang wajib dicoba. Kicik merupakan potongan daging kambing yang dibakar dengan teknik khusus sehingga menghasilkan kelezatan yang unik. Hidangan ini mirip empal yang empuk, manis gurih, dan berkuah kental pekat. Tertarik mencobanya? 

Sop kambing di Jejeran mempunyai kekhasan tersendiri dalam penyajiannya. Daging kambing yang dipotong kecil-kecil, dimasak dalam kuah yang kaya rempah. Kuahnya sendiri terdiri dari kaldu kambing yang dicampur dengan jahe, serai, daun jeruk, serta rempah-rempah lain yang menggugah selera. Biasanya, sop kambing disajikan dengan potongan wortel, kentang, dan daun bawang yang dapat menambah selera makan.

Gulai daging juga menjadi salah satu hidangan favorit di sate klathak jejeran. Daging kambing yang dimasak dalam kuah gulai yang kaya rempah tentu memberikan cita rasa yang menghangatkan dan lezat. Kuah yang kental ditambah bumbu yang meresap pada daging tentu menjadikan hidangan ini sebagai pendamping sate klathak yang lezat. 

Sate klathak, sebagai destinasi kuliner kambing yang terkenal di DI Yogyakarta, gak hanya menawarkan sate kambing yang lezat, tapi juga beragam hidangan kambing lainnya juga perlu dicoba. Nikmati kenikmatan daging kambing dalam berbagai kreasi ketika kamu liburan di kota pelajar ini, ya.