Saus tiram adalah bumbu serbaguna yang berasal dari China dan sering digunakan dalam berbagai masakan Asia. Sesuai dengan namanya, saus tiram dibuat dari ekstrak tiram yang dimasak dengan garam, gula, dan bahan lainnya. Saus tiram memiliki cita rasa umami yang gurih, yang mampu meningkatkan kenikmatan berbagai hidangan.
Saus tiram biasanya digunakan untuk menumis, seperti tumis kangkung atau capcai. Namun, sebenarnya, ada banyak kegunaan lainnya dari saus tiram untuk masakan. Yuk, kita lihat apa saja kegunaan saus tiram dalam masakan.