Jadah Tempe Mbah Carik, Burger Khas Yogyakarta untuk Teman Minum Teh

12 Jan 2022, 17:57 WIB

jadah tempe Mbah Carik (instagram.com/jadahtempe.mbahcarik)

Salah satu pelopor kuliner tradisional Sleman jadah dan tempe meninggal dunia. Mbah Carik yang dikenal sebagai salah satu pemilik warung Jadah Tempe terkenal di daerah Kaliurang tutup usia pada Selasa (11/01/2022).

Bagi para wisatawan, jadah tempe merupakan salah satu oleh-oleh yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Kabupaten Sleman. Rasa gurih dan manis dari makanan merupakan olahan dari bahan ketan yang dihidangkan dengan tempe bacem manis legit.

Kamu yang berencana datang ke Yogyakarta, atau malah warga lokal namun belum pernah menjajal langsung jadah tempe Mbah Carik, wajib segera mencoba. Biar gak penasaran dengan camilan kesukaan Sri Sultan HB IX ini.

1. Menu jadah tempe di warung Mbah Carik

Jadah tempe Mbah Carik (Twitter.com/Infojogja)

Tahukah kamu warung Jadah Tempe Mbah Carik sudah buka sekitar 1950-an? Gak heran kan kalau namanya sudah terkenal dan jadi makanan wajib beli bagi wisatawan yang datang ke Yogyakarta.

Beberapa paket menu pilihan ditawarkan di warung Mbah Carik, ada jadah tempe yang dijual secara paket , ada yang dijual jadah dan tempe yang dipisah. Harga jadah tempe di Mbah Carik sendiri berkisar antara 12 ribuan sampai 30 ribuan. Tak hanya jadah dan tempe, di sini juga tersedia tahu bacem serta wajik. Selain itu, kini tersedia menu jadah bakar yang rasanya tak kalah enak. Jadah bakar ini diisi dengan serundeng. Paling pas sih dinikmati selagi hangat sebagai teman minum teh.

2. Cara makan jadah tempe yang unik seperti burger

Jadah tempe Mbah Carik (instagram.com/jadahtempe.mbahcarik)

Jadah tempe sejatinya terdiri dari dua makanan yang berbeda, yaitu jadah dan tempe. Namun biasanya orang-orang memilih makan jadah tempe seperti makan burger dengan cara ditumpuk, sehingga bentuknya seperti burger. Kedua makanan tersebut akan digigit bersama-sama dan menghasilkan perpaduan rasa yang manis dan gurih. Karena cara makan inilah banyak yang menyebutnya dengan burger khas Yogyakarta.

3. Inovasi jadah tempe frozen versi Mbah Carik

Jadah tempe Mbah Carik (instagram.com/jadahtempe.mbahcarik)

Dulu, banyak yang menyayangkan jadah tempe tidak bisa dijadikan oleh-oleh ke luar kota karena umur simpannya yang pendek. Namun kini gak perlu khawatir lagi, ada inovasi terbaru dari Mbah Carik yaitu jadah tempe frozen.

Aneka paket frozen bisa dipilih sesuai keinginan kamu, ada paket lengkap jadah dan tempe saja, ada pula porsi lengkap seperti jadah, tempe bacem, tahu bacem, wajik dan jadah bakar. Soal harga, tentu saja tergantung dengan pilihan isinya.

4. Mempunyai banyak cabang di wilayah Sleman

Jadah tempe Mbah Carik (goodindonesianfood.com)

Jadah tempe milik Mbah Carik ini punya banyak warung yang bisa kamu tuju. Tak hanya di wilayah tempat wisata Kaliurang saja, sehingga memudahkan wisatawan mendapatkannya. Untuk lokasi di daerah Kaliurang terletak di Jalan Astamulya, toko depan Patung Udang, dan di Tlogo Putri.

Warung lainnya berlokasi di Jalan Palagan Km 16, Pakem, Jalan Munggur, Demangan, dan di Jalan Nyi. Pembayun Nomor 5, Prenggan, Kota Gede. Ada juga jadah tempe Mbah Carik yang buka toko kolaborasi dengan Ayam Goreng Ninit dan beralamat di Jalan Palagan KM 14,5, Balong, Ngaglik, Sleman.Selamat jajan!