Fakta Unik Mie Lethek Dibuat Pakai Tenaga Sapi, dan Tanpa Pengawet
Lethek dalam bahasa Indonesia artinya kotor, lantas apakah mie lethek asal Bantul maknanya juga mi yang kotor? Salah nih! Mie lethek punya alasan lain mengapa diberi nama unik seperti itu.
Bukan hanya namanya yang tidak biasa, bahan serta sejarahnya pun menarik buat diketahui. Yuk simak fakta mie lethek di bawah ini!
1. Pusat pembuatan mie lethek di Srandakan, Bantul
Mie lethek diketahui berasal dari Desa Trimurti, Kapanewon Srandakan, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Di lokasi tersebut, terdapat dua pabrik mie lethek yang beroperasi yakni di Dusun Nengahanyang mempunyai merek Busur Panah. Sedangkan di Dusun Bendo menghasilkan mie lethek cap Garuda. Selain ada juga pabrik di Dusun Gunturgeni dengan cap Dokar.
Melansir dari laman kebudayaan.kemdikbu.go.id, pabrik yang berlokasi di Dusun Bendo dibangun sejak tahun 1940-an. Didirikan oleh seorang kakek yang bernama Umar asli dari Yahman Timur Tengah. Hingga saat ini, mie lethek cap Garuda telah dikelola oleh generasi ketiga.