Enaknya Bakmi Pak Pele, Kuliner Legendaris di Jogja Pilihan Jokowi
Ada banyak kuliner legendaris di Jogja yang usianya sudah puluhan tahun, tapi tetap eksis sampai sekarang. Salah satunya adalah Warung Bakmi Jawa Pak Pele, yang sudah buka sejak tahun 1983.
Berusia lebih dari 40 tahun, warung Pak Pele telah dikunjungi beberapa tokoh penting, ada Megawati dan Presiden Joko Widodo. Pada Kamis (2/06/2023) lalu, Jokowi bersama Kaesang dan menantunya, Erina Gudono, memesan bakmi dan nasi goreng sebanyak 100 porsi dan membayar Rp3 juta. Kira-kira, pesona apa saja yang dimiliki warung bakmi ini sampai jadi pilihan presiden?
1. Dimasak satu per satu untuk menjaga kualitas
Keunikan dari bakmi Jawa di sini adalah alat masaknya yang masih menggunakan anglo berbahan arang. Selain itu, saat beberapa warung mengejar kecepatan memasak dengan membuat beberapa porsi sekaligus dalam sekali masak, Bakmi Pak Pele memasak pesanan satu per satu demi menjaga kenikmatan dan kualitas.
Proses masak ini cukup lama, hingga kamu harus esktra sabar jika ingin menikmati makanan di sini. Apalagi saat akhir pekan, tentu saja peminatnya tak hanya datang dari masyarakat sekitar, tapi juga wisatawan.
2. Ciri khas mi kuning bikinan sendiri
Sampai saat ini, warung Bakmi Pak Pele sudah mempunyai 3 cabang, yakni di Alun-alun Utara seperti yang didatangi oleh Presiden Jokowi, Bangunjiwo, Kasihan, Bantul, dan Bantulan, Godean, Sleman.
Hebatnya masing-masing cabang di sini selalu ramai. Bakmi Jawa Pak Pele punya keunikan sendiri yakni ukuran bakmi yang ukurannya besar dan dibuat sendiri. Bahkan dalam satu hari di satu cabang, Pak Pele bisa menghabiskan sampai 20 kg bakmi, lho.
3. Menu bakmi sampai sop yang bikin badan hangat
Walau terkenal dengan bakmi dna ansi goreng, warung Pak Pele punya menu bihun yang bisa dimasak goreng dan rebus, bihun campur mi kuning, dan mi nyemek. Sementara itu ada Magelangan yang merupakan campuran antara mi dan nasi. Pengin Apabila yang segar dan panas, ada menu sop yang bikin perut hangat.
4. Pakai telur bebek dan ayam kampung, bikin rasanya makin gurih
Soal rasa kamu tak perlu ragu. Bakmi Pak Pele dimasak dengan telur bebek. Meski begitu baunya gak amis, malah membuat bakminya lebih gurih dibandingkan warung bakmi yang memakai telur ayam biasa. Tak hanya telur, tambahan protein lainnya dari daging ayam kampung. Saat memesan, kamu bisa lho menambah menggunakan kepala sampai tepong atau pantat ayam.
Supaya gak penasaran, sesekali coba bakmi ala Pak Pele ya. Di cabang Bantulan buka dari pukul 09.00-22.00 WIB, cabang Alun-alun Utara mulai pukul 17.00-23.00 WIB, dan cabang Bangunjiwo pukul 16.30-23.00 WIB. Kapan lagi bisa menjajal kuliner yang sudah dicicipi Pak Presiden Jokowi?
