Bakwan Korea dan Indonesia, Apa Sih Bedanya?
ilustrasi bakwan (instagram.com/@md206_photography)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bakwan menjadi salah satu cmilan khas Indonesia yang lezat. Saking gurihnya, jajanan pinggir jalan ini bisa dinikmati sebagai lauk.
Tak hanya di Indonesia, Korea juga memiliki makanan yang mirip dengan bakwan, namanua haemul pajeon. Lalu apa bedanya dengan bakwan lokal? Berikut perbedaannya!
1. Penggunaan tepung bakwan
ilustrasi tepung bakwan (pexels.com/Elina Volkova)Meski sama-sama bakwan, tepung yang digunakan berbeda. Bakwan lokal kebanyakan memakai tepung terigu, beras dan maizena, sedangkan bakwan Korea memakai tepung terigu dan tepung kentang.
2. Ukuran irisan daun bawang
ilustrasi memotong daun bawang (pexels.com/Los Muertos Crew)Sama-sama dicampur dengan sayuran, bakwan diber irisan daun bawang. Irisan untuk bakwan lokal berukuran kecil, sedangkan bakwan khas Korea, daun bawang diiris memanjang bahkan sesuai diameter wajan yang digunakan untuk menggoreng. Perbedaan ini mempengaruhi tampilan bakwan dan plating. Ukuran bakwan lokal cenderung mini sedangkan di Korea lebih besar dan pipih.
Baca Juga: [QUIZ] Cari Tahu Wisata Korea ala Natasha Rizky yang Cocok dengan Karaktermu!
3. Bakwan Korea menggunakan seafood dan telur
ilustrasi telur dan tepung (pexels.com/Elle Hughes)Cara memasak bakwan lokal, beberapa tidak menggunakan telur dan seafood, nah ini perbedaannya dengan bakwan Korea, haemul pajeon menggunakannya sebagai bahan pelengkap yang membuat cita rasa yang khas. Seafood yang dipilih biasanya cumi-cumi.
4. Sajian sambal bakwan
ilustrasi sajian bakwan Korea dengan kimchi (instagram.com/@melatiyusmarelda)Bakwan tanpa sambal rasanya kurang lengkap bukan? Nah, sambal bakwan lokal dan Korea tentu saja berbeda.
Bakwan khas Korea disajikan dengan kecap asin dan cuka yang sudah dicampur bawang. Selain, itu ada juga yang menyajikannya dengan kimchi, untuk bakwan lokal, biasanya mepakai sambal kacang, petis dan saus tomat.
Sayuran untuk isian bakwan Korea, hampir sama dengan bakwan lokal seperti toge, wortel dan kubis, serta ditambahkan jamur dan kucai. Nah, sudah tahu kan perbedaannya!
Baca Juga: 5 Tempat Jajan Lupis di Jogja, Manisnya Lumer di Mulut
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
