Yogyakarta, IDN Times- Se’i sapi yang merupakan kuliner asal Kupang, Nusa Tenggara Timur, kini menjadi makanan yang populer di Yogyakarta. Sejumlah restoran se’i sapi muncul di sejumlah lokasi di Yogyakarta.
Se’i Sapi Kana adalah pionir se’i daging sapi di beberapa tempat di Indonesia karena sebelumnya Se’i selalu menggunakan daging babi di tempat asalnya. Saat pertama kali diluncurkan di Yogyakarta tahun 2019 lalu, hingga kini restoran Se’i Sapi Kana terus mempopulerkan masakan khas Indonesia Timur ini dengan menyediakan berbagai macam variasi menu.
Untuk sambal, mereka mempertahankan sambal asli dari Indonesia Timur, Sambal Lu’at sebagai menu andalannya dan juga menyediakan varian lain seperti rica-rica, lada hitam, sambal hijau dan sambal matah.