TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Life Inspiration

Mahasiswa UGM Ciptakan Snack Bar AntiStunting dari Bahan Lokal  

Angka stunting di Indonesia di atas ketentuan WHO

Snack bar cegah stunting besutan mahasiswa UGM/Humas UGM
Verified
Febriana Sintasari

Sleman, IDN Times - Sejumlah mahasiswa Universitas Gadjah Mada (UGM) menyoroti pemberian makanan tambahan (PMT) berupa biskuit dengan menggunakan fortifikasi untuk menambah zat gizi dengan bahan baku yang masih diimpor sehingga membutuhkan biaya yang tak sedikit.  

1. Anak-anak menyukai snack bar

Ilustrasi beras merah (pixabay.com/aviavlad)

Melihat masalah ini, mahasiswa UGM membuat inovasi PMT dengan harga terjangkau dan bahan yang mudah ditemui berupa Sprouted Snack Bar (SSB). Cnack bar ini dapat memenuhi tiga zat gizi utama untuk mencegah stunting, yaitu mengandung protein, zat besi, dan seng.  SSB ini terbuat dari bahan utama kacang merah berkecambah, beras merah, kacang kedelai yang berkecambah dan pisang.  

“Alasan dipilihnya produk snack bar karena camilan ini disukai anak-anak dan memiliki masa simpan yang cukup lama,” terang Adiva Aphrodita, mahasiswa Fakultas Biologi, Selasa (20/9/2022).  

Baca Juga: UGM Luncurkan Komunitas Belajar dan Berdaya Warga Sekitar Kampus   

Baca Juga: 3 Film Karya BW Purba Negara, Sutradara Jogja Lulusan Filsafat UGM

2. Angka stunting di Indonesia di atas ketentuan WHO

Universitas Gadjah Mada (Dok. Humas UGM)

Mahasiswa angkatan 2020 ini mengembangkan produk bersama empat mahasiswa UGM lainnya, yaitu Matilda Jesseline Gabriela Giovanni dan A. Najib Dhiaurahman, mahasiswa Fakultas Biologi, Felisitas Mellania Ajeng Anggraeni, FK-KMK dan Nur Afni Oktri Fiana, mahasiswa FTP. 

Adiva menerangkan, berdasarkan hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) tahun 2021 yang dilaksanakan Kementerian Kesehatan, prevalensi stunting di Indonesia pada 2021 sebesar 24,4 persen. Angka ini menurun 6,4 persen dibanding 2018, namun masih tergolong tinggi dan berada di atas angka standar yang ditoleransi WHO, yaitu di bawah 20 persen.  

Baca Juga: Menilik Karya Teddy Adhitya, Penyanyi Langit Favoritku Asal Jogja  

Topik:
snack indonesia
stunting
mahasiswa ugm
Inspire Me
Berita Terkini Lainnya

6 Tips Memilih Foundation Agar Wajahmu Tak Terlihat Abu-abu

5 Hal Wajib Diketahui sebelum Memutuskan Menikah Usia Muda

5 Kesalahan Orangtua saat Berkomunikasi dengan Guru Anak

Perhatikan 4 Batasan Ini saat Mengajak Teman ke Suatu Acara

7 Padu Padan Celana Jeans ala Febiola Nabila, Chic Abis!

5 Tips Menghadapi Remaja dalam Fase Pencarian Jati Diri

4 Mitos tentang Kekhawatiran, Benarkah Bikin Produktif?

5 Teknik Pernapasan Bikin Anak Mudah Konsentrasi, Gak Sulit Kok!

5 Celah Terjadinya Perselingkuhan, Jangan Biarkan Pasanganmu Pergi

5 Alasan Sikap Terlalu Jaim ketika PDKT Bisa Jadi Bumerang