Resep Yogurt Muffin Camilan Enak, Mudah dan Murah

1. 1 cangkir tepung terigu
2. ¼ sdt baking powder
3. ¼ sdt soda kue
4. ¼ sdt garam
5. 1 butir telur
6. 6 sdm gula pasir
7. 2 sdm susu cair
8. 3 sdm minyak
9. ½ cangkir yogurt
10. Buah secukupnya 

1. Panaskan oven di suhu 180 derajat celcius (350 F).
2. Setelah itu, ambil mangkuk bersih dan masukkan bahan kering dari tepung terigu, soda kue, baking powder, gula, dan garam.
3. Selanjutnya, siapkan mangkuk lain dan masukkan bahan basah dari telur, minyak, yogurt, dan susu. Aduk rata.
4. Tambahkan bahan cair ke dalam bahan kering sedikit demi sedikit sembari diaduk pakai spatula hingga tercampur rata.
5. Terakhir, masukkan buah ke dalamnya, aduk.
6. Siapkan loyang muffin, isi menggunakan kertas khusus atau olesi dengan minyak.
7. Tuang adonan ke dalamnya, tetapi jangan sampai penuh.
8. Panggang adoanan kurang lebih selama 20-22 menit.
9. Yogurt muffin siap dinikmati.

Dilansir Taste of Home, ada beberapa tips agar pembuatan muffin tidak gagal. 

1. Hindari mengaduk adonan terlalu sering karena bisa membuat tekstur muffin terlalu padat dan keras.
2. Bila ragu dengan kematangan muffin, kamu bisa melakukan tes tusuk memakai tusukan gigi atau tusukan bambu. Jika tidak ada yang menempel, maka kue sudah matang.
3. Jika ingin menambah buah bisa dilakukan, stroberi, pisang, raspberry, dan buah favorit lainnya.

Yogurt muffin menjadi santapan menarik yang bisa kamu buat hari ini. Cocok dinikmati sebagai camilan andalan di rumah.