Resep Nasi Bakar Pilaf Khas Turki, Aromanya Nendang Banget
Bosan bikin nasi bakar ayam kemangi? Coba saja memasak nasi bakar pilaf khas Turki yang aromatik dengan bumbu-bumbu herba segar dan menggugah selera.
Nasi bakar pilaf merupakan hidangan yang kaya bumbu dan diberikan daging. Bumbu-bumbu wangi seperti lada hitam, daun salam dan bawang putih, untuk resepnya ikuti di bawah ini ya!
Bahan-bahan
Beberapa bahan sederhana yang perlu kamu siapkan untuk membuat nasi bakar ala Timur Tengah ini hanya terdiri dari:
- 500 g daging sapi potong dadu tanpa lemak
- 1 cangkir beras
- 2 tomat
- 3 paprika hijau panjang
- 2 siung bawang putih
- 3 lembar daun salam
- 1 sdm mentega
- Garam secukupnya
- Lada hitam
- 1 gelas air mendidih.
Cara Membuat Nasi Bakar Pilaf Khas Turki
Cara membuat nasi bakar pilaf khas Turki sangat gampang, cocok untuk menu bekal. Nah, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuatnya:
- Masukkan daging, paprika cincang dan tomat, daun salam, mentega dan bawang putih ke wadah pemanggang dengan penutup.
- Bumbui dengan garam dan lada hitam.
- Tutup piring dengan kertas minyak dan tutup.
- Panggang dalam oven bersuhu 200° C selama kurang lebih 1,5 jam.
- Keluarkan wadah dari oven dan sisihkan daun salamnya.
- Kemudian masukkan beras dan air pada wadah pemanggangan.
- Masukkan kembali ke dalam oven selama 20 menit,
- Keluarkan dari oven, diamkan selama 10-15 menit (tutup) lalu aduk dan sajikan.
Tips Memasak
Tidak banyak ketentuan untuk membuat hidangan nasi bakar khas Turki. Cuma kalau mau lebih simpel masaknya, enak dan wanginya nendang ikuti tips di bawah ini:
- Kamu bisa menambahkan daun kemangi pada olahan daging, tomat dan paprika jika ingin lebih wangi.
- Tidak masalah jika memasak nasi bakar terlebih dahulu dimasak basah semua dalam satu panci atau rice cooker kemudian baru dipanggang bersamaan dengan daun pisang sebagai pembungkus.
- Kamu juga bisa pakai kompor lho untuk memanggangnya, jadi kalau gak punya oven tenang saja!
Gampang kan, recook resep nasi bakar Pilaf khas Turki ini? Kamu yang mau menikmati hidangan nasi bakar lebih wangi dan kelezatan kuliner Timur Tengah, jangan sampai diskip deh, ini enak banget!
