Resep Mi Ayam Geprek Gampang Dibuat, Rasa Seenak Warmindo

Bahan mi pedas

• 2 bungkus mi instan goreng
• 6 buah cabai rawit merah
• Sejumput garam dan lada

Bahan ayam goreng

• 2 potong ayam bagian dada atau paha atas
• 220 gram tepung serbaguna
• 1 biji telur
• 500 ml minyak goreng
• Garam secukupnya

Bahan sambal geprek

• 4 siung bawang putih 
• 15 biji cabai rawit merah
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

1. Bumbui ayam dengan lada dan garam secukupnya. Diamkan 30 menit di kulkas. Sisihkan.
2. Pecahkan telur dan kocok lepas dalam piring. Sisihkan. Lanjutkan dengan menuang tepung serba guna ke piring lainnya. Keluarkan ayam dari kulkas, lalu lumuri ayam ke telur dan setelahnya ke tepung bumbu. Ulangi sebanyak dua kali. 
3. Goreng dengan minyak panas hingga setengah matang. Angkat, turunkan suhu minyak hingga suhu sedang kemudian goreng kembali hingga matang. Tiriskan sampai minyaknya berkurang. 
4. Langkah selanjutnya untuk resep mi ayam geprek yaitu menggoreng bawang putih hingga setengah matang. Uleg bawang putih, garam, cabe kecil sampai setengah halus. Tuangkan sedikit minyak goreng panas pada sambal bawangnya. Sisihkan. 
5. Lanjutkan dengan mengulek seluruh cabe rawit dari bahan mi bersama garam hingga halus. Sisihkan, kemudian masak mi instan seluruhnya sampai teksturnya sesuai selera. 
6. Siapkan bumbu mi, cabai yang sudah diulek, lada pada piring dan campurkan hingga seluruhnya merata. Tiriskan air pada mi lalu letakkan pada piring. Aduk mi hingga bumbu merata. 

Resep ini menghasilkan dua porsi mi goreng, maka mi yang sudah dimasak sisihkan menjadi dua piring. Selanjutnya, lumuri ayam goreng yang baru matang dengan sambal. Geprek ayam dengan ulekan sampai sedikit hancur. Campur ayam dan sambal sampai merata. Dan letakkan ayam geprek di masing-masing piring, lalu siap untuk disajikan.

Nah, kamu sudah mengantongi resep mi ayam geprek yang gampang, jadi gak perlu ke warung untuk menikmati inovasi ayam geprek dan mi instan. Ayamnya nampol, ditambah rasa mi gurih pol. Selamat mencoba!