Resep Bikin Marshallow Sendiri, Bahannya Mudah dan Halal
Teksturnya yang kenyal dan lembut emang bikin ketagihan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Marshmallow merupakan camilan manis dengan tekstur kenyal yang pada awalnya dibuat dari akar tanaman marshmallow (Althaea officinalis). Dari laman Candy USA, makanan ini berasal dari wilayah Asia dan Eropa, namun berkembang pesat di Amerika.
Dalam tahap awal, orang Mesir memeras getah akar tanaman mallow, lalu mencampurnya dengan madu dan kacang. Kemudian, pada awal hingga pertengahan 1800-an, orang Prancis juga menyukai permen ini. Sayangnya, proses pembuatannya yang lama tidak sebanding dengan permintaannya yang tinggi.
Alhasil, pembuat marshmallow memutar otak untuk mempercepat proses pembuatan camilan ini. Di akhir 1800-an, mereka berhasil membuat marshmallow dari tepung jagung yang sudah dimodifikasi. Mereka juga mengganti akar mallow dengan gelatin yang memiliki kontur lebih stabil. Selanjutnya, marshmallow menjadi sangat populer di Amerika Serikat pada awal 1900-an dan berlanjut hingga menjadi salah satu permen favorit di dunia.
Kalau kamu termasuk salah satu pencinta marshmallow, kenapa tidak membuatnya sendiri di rumah? Tenang, bahan yang diperlukan termasuk mudah didapat, kok. Gak percaya? Yuk, simak resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan marshmallow
Bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat marshmallow tidak sulit kamu dapatkan, lho. Kamu bisa mendapatkan mereka di supermarket atau minimarket terdekat.
Bahan-bahan marshmallow:
- 2,5 sdm gelatin yang terbuat dari tulang sapi (halal)
- 150 ml air
Bahan-bahan perasa marshmallow:
- 100 ml air
- 5 sdm sirup jagung
- 250 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanila
- 3 sdt gula halus (icing sugar)
- 3 sdt tepung maizena (tepung jagung)
Baca Juga: Dijamin Enak, Resep Puding Pisang Cokelat Sederhana dan Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Gingerbread Latte, Sajian Kopi dengan Cita Rasa yang Lembut!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.