Resep Telur Dadar Tomat, Lauk Makan Siang Ekonomis dan Gampang

Cara membuat

1. Cuci dan belah jadi dua atau empat bagian tomat ceri. Potong batang hijaunya, lalu taburi tomat dengan garam, merica, dan gula, diamkan selama kurang lebih 10 menit. 
2. Panaskan teflon yang akan digunakan untuk omelet dengan api sedang-besar. Masukkan sedikit minyak ke dalam wajan dan goreng tomat sampai berkaramel. Lanjutkan dengan menambahkan bawang merah atau bawang bombay yang sudah dipotong dadu halus ke dalam teflon. Kecilkan api, masak sampai bawang dan tomat aromanya keluar. Sisihkan. 
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan merica secukupnya, lalu aduk dengan garpu sampai merata. Tambahkan kemangi cincang dan keju, lalu aduk kembali. 
4. Tuang adonan telur ke dalam teflon, kocok terlebih dahulu, lalu biarkan telur mengeras dan dorong ke satu sisi membentuk bulan sabit. Lalu balikkan telur dadar dengan satu kali dan memasak sebentar, bumbui lagi dengan garam dan merica, masak sampai segala sisinya matang. 
5. Matikan kompor dan letakkan di piring saji. Telur dadar tomat ekonomis siap dinikmati. 

Baca Juga: [QUIZ] Pilih Isian Martabak Telur Favoritmu, Kamu Cocoknya Liburan ke Sini!