2. Kue lumpur

ilustrasi kue lumpur (vecteezy.com/acon11)

Salah satu kue lembut dan legit yang tak bisa ditinggalkan dalam beragam momentum adalah kue lumpur. Aneka bahan seperti kentang, tape, sampai labu kerap dimasukkan untuk memberi tekstur dan rasa terbaik. Tapi kali ini, kue tersebut dapat dibuat dengan tambahan nasi putih.

Cara pembuatannya, nasi putih dihaluskan bersama santan. Kemudian tambahkan gula, tepung, telur, margarin, garam, dan pewarna makanan bila diperlukan. Masak dalam cetakan yang sudah dipanaskan dan beri topping seperti parutan keju, kismis, meses cokelat, atau bahan favorit lain agar terasa enak.

Baca Juga: 5 Perbedaan Nasi Sushi dan Nasi Putih, Lebih Lengket Lebih Sehat?

3. Kue bolu kukus

ilustrasi kue bolu kukus (pixabay.com/Jutta Zeisset)

Siapa bisa menolak bolu kukus? Makanan ini sering dibuat memakai bahan yang ada di rumah. Uniknya, bolu kukus juga dapat dibuat dengan tambahan nasi putih. Komponen ini akan menambah tekstur pada bolu lebih padat dan khas.

Nasi bisa kamu haluskan pakai blender bersama santan atau air. Berikutnya, campurkan bahan bersama tepung terigu, cake emulsifier, telur, dan sesuaikan dengan resep bolu andalanmu. Boleh juga ditambah pewarna untuk mendapatkan warna lebih cantik.

4. Brownies

ilustrasi potongan kue brownies (pixabay.com/blisscafekrian)

Pernah gak sih terpikirkan untuk memasukkan nasi ke dalam brownies? Ternyata cara itu umum dilakukan bagi para kreatif yang gak mau membuang nasi. Rasa brownies tetap enak, dengan tekstur yang cenderung lebih cakey.

Nasi putih yang sudah disiapkan dapat dihaluskan bersama air atau susu sampai benar-benar lembut. Baru bisa dimasukkan ke dalam adonan brownies seperti biasa. Makanan juga dapat dikukus untuk alasan efisiensi dan menunjang tekstur lembut yang menggigit.

5. Kue pukis

ilustrasi kue pukis empuk dan lembut (pixabay.com/ Ayu Sugiarto Kitchen)

Nasi putih juga bisa kamu jadikan pelengkap dalam proses pembuatan pukis. Jajanan tradisional ini memiliki sensasi yang menggugah selera dan bisa semakin manis kalau ditambah topping. Sebut saja keju, meses, pisang, dan masih banyak lagi.

Dalam proses pembuatan pukis nasi, bahan perlu dihancurkan dengan blender bersama sebagian adonan santan yang sudah direbus. Kemudian tinggal campurkan bersama komponen lain. Masak dengan cetakan panas sampai matang, pukis nasi pun siap dikonsumsi.

Nasi putih tak hanya dibuat menjadi makanan pokok. Dengan kreativitas, bahan tersebut sukses disulap sebagai komponen tambahan dalam pembuatan kue. Hasilnya sangat menarik karena ada banyak olahan yang dapat kamu coba.

Baca Juga: 4 Tempat di Jogja yang Banyak Bulenya, Kamu Pernah Mampir?