Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Nugget vegan adalah alternatif sempurna untuk menikmati camilan sehat tanpa bahan-bahan hewani. Nugget vegan ini mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur. Tak hanya lezat, kreasi ini juga kaya nutrisi dan cocok untuk segala usia.
Bagi kamu yang mencari camilan cepat, praktis, dan sehat, nugget vegan bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan bahan-bahan nabati seperti tahu, tempe, atau sayuran, nugget ini tidak hanya enak tetapi juga bergizi. Yuk, coba lima kreasi nugget vegan berikut yang bisa dibuat dengan mudah di rumah!
1. Nugget tahu dan sayuran
Nugget ini terbuat dari tahu dan campuran sayuran seperti wortel, jagung, dan kacang polong. Cukup hancurkan tahu, tambahkan sayuran cincang, tepung roti, dan bumbu seperti garam, lada, serta bawang putih.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, balur dengan tepung roti, dan goreng hingga kecokelatan. Hasilnya adalah nugget yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Tips: Gunakan air fryer untuk hasil yang lebih sehat tanpa minyak berlebih.
2. Nugget tempe dengan bumbu kari
Tempe kaya akan protein nabati, menjadikannya bahan utama yang pas untuk nugget vegan. Untuk membuat nugget ini, kukus tempe lalu haluskan. Campurkan dengan tepung, bumbu kari, bawang merah, dan ketumbar. Bentuk nugget kecil dan goreng hingga matang. Aroma kari yang khas akan membuat nugget ini semakin menggugah selera.
Tips: Tambahkan sedikit kunyit untuk memberikan warna yang menarik dan cita rasa yang lebih dalam.
Baca Juga: 5 Cara Membuat Nugget Pisang Frozen yang Istimewa
3. Nugget kentang dan kacang
Nugget ini terbuat dari kentang yang direbus dan dihaluskan, kemudian dicampur dengan kacang-kacangan seperti kacang merah atau hitam. Kombinasi kentang lembut dan kacang bertekstur membuat nugget ini memiliki rasa yang unik. Tambahkan sedikit garam, lada, dan bumbu lainnya seperti oregano atau daun bawang untuk menambah rasa.
Tips: Untuk tekstur yang lebih renyah, tambahkan tepung roti atau panir pada bagian luar nugget sebelum digoreng.
4. Nugget jamur
Jamur, khususnya jenis jamur tiram adalah bahan yang sempurna untuk bahan nugget vegan, karena teksturnya yang mirip daging. Cincang halus jamur dan campurkan dengan tepung, bawang putih, dan saus barbeque vegan. Bentuk nugget kecil dan goreng hingga kuning keemasan dan renyah.
Tips: Sajikan dengan saus barbeque ekstra untuk cita rasa manis pedas yang memanjakan lidah.
5. Nugget brokoli dan kembang kol
Menggunakan brokoli dan kembang kol sebagai bahan utama, nugget ini kaya vitamin dan serat. Rasanya yang ringan dengan tekstur yang lembut bikin nugget ini cocok dijadikan sebagai camilan sehat di sela-sela waktu makan. Sajikan dengan saus tomat atau mustard untuk sentuhan rasa asam manis.
Tips: Blansir sayuran sebentar agar tetap renyah dan segar.
