TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sederhana Membuat Bubur Sumsum, Cocok untuk Buka Puasa

Bubur sumsusm juga digunakan untuk rangkaian upacara adat

Pinterest.com
Writer
Dika Puspita

Bubur sumsum adalah makanan tradisional yang banyak ditemukan di warung hingga pasar rakyat di Jogja. Tak hanya bertekstur lembut dan gurih, banyak orang menyukai bubur berwarna putih ini sebagai santapan di pagi hari.

Bubur sumsum juga disajikan dalam rangkaian upacara adat Jawa, mulai dari pernikahan hingga ulang tahun. Dalam adat Jawa, makanan ini dipercaya mendatangkan keberkahan dan kesehatan serta mampu memulihkan tenaga.

Nah, bagi kamu yang pengin mencoba membuat sendiri bubur sumsum yang gurih di saat buka puasa, yuk kita simak resepnya. Gampang kok!

Baca Juga: Resep Semur Tahu Kentang, Lauk Enak untuk Sahur dan Buka Puasa

1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan

jomresepi.netlify.app

Persiapkan terlebih dulu bahan yang akan digunakan untuk membuat bubur sumsum, yaitu:

  • 100 gram tepung beras 
  • 800 ml santan kelapa
  • 1 sdt garam
  • 3 lembar daun pandan

Bahan untuk membuat kuah bubur, adalah:

  • 1 sdm gula pasir
  • 150 gram gula merah (atau sesuai selera)
  • 150 ml air 
  • 1 lembar daun pandan

2. Campur santan pertama dengan tepung beras

sajiansedap.grid.id

Larutkan garam ke dalam 800 ml santan, kemudian bagi santan menjadi dua bagian. Bagian pertama untuk campuran dengan tepung beras, sedangkan bagian kedua untuk ditambahkan dengan daun pandan.

Hidupkan api dengan ukuran sedang, kemudian campurkan santan pertama dengan tepung beras. Aduk hingga tidak ada tepung yang mengeras.

3. Campurkan santan pertama dengan yang kedua

Pexels.com/Dana Tentis

Setelah campuran santan bagian satu mendidih, masukan santan bagian kedua. Kecilkan api, dan aduk terus hingga bubur meletup-letup. Segera matikan api jika bubur sudah mengental.

4. Membuat kuah bubur sumsum

review.bukalapak.com

Beberapa orang menyukai bubur sumsum dengan kuah yang manis, namun ada juga yang cukup menyantap buburnya saja. Bagi kamu yang akan membuat kuahnya, masukkan semua bahan kuah ke dalam panci. Aduk-aduk hingga mendidih, dan pastikan gula sudah larut.

Writer

Dika Puspita

Mahasiswa biasa yang suka baca-baca.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
bubur
makanan tradisional
Divert me
Berita Terkini Lainnya

Resep Cabinet Pudding, Bolu Klasik Inggris yang Kenyal

5 Makanan Kuning Telur Khas Thailand, Warna Emasnya Memikat!

5 Tempat Makan Durian di Jogja, Legit dan Garansi Enak

Resep Krengsengan Tetelan Sapi, Gurih dan Pedasnya Bikin Kalap Makan

5 Rekomendasi Nasi Bakar di Jogja, Murah dan Mengenyangkan

5 Tempat Makan Murah Dekat MMTC-UTY Jogja, Kenyang dengan Rp10 Ribuan

Suburbuns, Tempat Makan Baru Burger Ala Amerika di Jogja

5 Spot Kuliner Hidden Gems Kulon Progo di 2023, Harus Coba!

Resep Tahu Lada Garam, Lauk Lezat Ekonomis di Akhir Bulan

6 Restoran Seafood di Kota Jogja, Rasa dan Kesegarannya Juara