5 Makanan Kuning Telur Khas Thailand, Warna Emasnya Memikat!
Ilustrasi med kanoon (Tangkapan layar Youtube.com/@maeceenongmoddy)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada banyak makanan penutup atau dessert khas Thailand yang cukup populer di berbagai negara. Salah satunya dibuat dengan bahan utama kuning telur.
Penggunaan kuning telur membuat dessert nampak seperti emas, hal ini sesuai dengan filosofi masyarakat Thailand, arti emas adalah sebuah keberuntungan dalam hidup.
Keyakinan inilah yang membuat dessert dengan warna emas sering disajikan sebagai hidangan yang sering muncul di acara pernikahan. Berikut lima dessert bebahan kuning telur khas negara Thailand.
1. Foi Thong
ilustrasi angel hair dessert (Tangkapan layar Youtube.com/Daily Dish)Foi thong bisa dibilang sebagai kreasi lanjutan dari fios de ovos khas spanyol yang dari segi bentuk terlihat sangat mirip. Foi sendiri memiliki arti benang dan thong berarti emas.
Memiliki bentuk yang memang seperti benang emas, foi thong sering disebut dengan nama angel hair atau rambut malaikat.
Dibuat dengan cara menuangkan kuning telur ke dalam air gula, membuat dessert satu ini terlihat mudah dibuat tapi butuh teknik khusus agar benang kuning telurnya tak putus. Foi thong saat ini telah menjadi jajanan populer di Thailand.
2. Thong Yib
Ilustrasi thong yib (Tangkapan layar Youtube.com/Tadum Channel)Thong yib memiliki arti kuning telur emas terjepit. Tapi alih-alih terjepit dengan kusut, bentuk thong yib malah nampak seperti bunga dengan lima kelopak beraturan yang indah.
Bisa dibuat dari telur bebek atau pun telur ayam, thong yib memiliki bahan tambahan lainnya seperti jasmine water lalu dimasak di dalam sirup gula untuk membentuk adonan.
Setelah adonan telur memadat dalam sirup, adonan diangkat kemudian dibentuk dalam cawan kecil. Setelah dingin, barulah thong yib di keluarkan dari cawan.
Baca Juga: Cara Buat Telur Gabus, Camilan Renyah Penggoyang Lidah
3. Tong Yod
Ilustrasi thong yod (Tangkapan layar Youtube.com/Cooking with Phetchara)Hampir sama dengan kedua jenis kuning telur di atas, thong yod memiliki bahan dan proses yang sangat mirip, hanya saja dari segi bentuknya cukup berbeda.
Thong yod memilki bentuk bola kelereng kecil yang memiliki sedikit ekor seperti bentuk tetesan air. Hal ini tentu disesuaikan dengan namanya yang bermakna tetes kuning telur emas.
4. Thong Ek
Ilustrasi thong ek (Tangkapan layar Youtube.com/Daily Dish)Thong ek merupakan dessert yang mengarah ke olahan dumpling karena dibuat dengan tepung beras, kuning telur, gula dan santan sehingga menciptakan tekstur yang kenyal.
Biasanya thong ek memiliki bentuk yang berbeda-beda sesuai dengan cetakan yang digunakan. Namun umumnya berbentuk bunga bulat dengan ukuran kecil sebagaimana dumpling pada umumnya.
5. Med Kanoon
ilistrasi med kanoon (Tangkapan layar Youtube.com/Pholfoodmania)Terakhir ada med khanoon sebagai dessert kuning telur khas Thailand. Bentuknya menyerupai biji nangka. Med kanoon ternyata dibuat dari adonan kacang hijau lalu diberi lapisan kuning telur. Teksturnya memang nutty sebagaimana biji nangka tapi lebih lembut dan manis tentunya.
Semua dessert kuning telur di atas nampak berkilau dengan warna keemasan. Dahulu sering disajikan di acara tertentu Saat ini banyak ditemukan sebagai jajanan pasar yang bisa dinimati kapan pun. Kamu yang berkunjung ke Thailand bisa nih mencicipi kelezatan tiap dessert tersebut. Semoga beruntung.
Baca Juga: 6 Olahan Telur Khas Jepang, Bisa Jadi Menu Makan Pagi hingga Malam
Community Writer
Allamandawi
Mohon maaf jika ada kekeliruan informasi. Artikel lainnya dari saya dapat dilihat di www.allamandawi.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
