5 Manfaat Kopi Cold Brew Gak Bikin Kembung, Nyaman di Perut
Kamu pernah mendengar tentang kopi cold brew? Ini adalah minuman yang semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Kopi cold brew adalah metode penyeduhan unik dengan cara merendam biji kopi yang sudah digiling di air dingin dalam waktu yang lama.
Hasilnya adalah kopi yang halus dan menyegarkan dengan tingkat keasaman yang lebih rendah daripada kopi yang langsung diseduh. Artikel kali ini akan mengupas lima manfaat kopi cold brew yang wajib dicoba oleh para penikmat kopi.
1. Tingkat asam yang rendah
Salah satu manfaat paling signifikan dari kopi cold brew adalah tingkat asam yang lebih rendah dibandingkan kopi seduh biasa. Saat kopi diseduh dengan air panas, akan mengeluarkan asam dari biji kopi, sehingga menghasilkan kopi dengan tingkat keasaman yang tinggi. Namun, dengan kopi cold brew, proses seduhan kopi dalam air dingin mengekstrak lebih sedikit asam dari biji kopi, sehingga menghasilkan rasa yang lebih halus dan tidak terlalu pahit. Untuk orang dengan perut sensitif, kopi cold brew bisa menjadi pilihan yang bagus karena lebih enak di perut.