Mahasiswa UGM Buat Kemasan Makanan dari Rumput Laut
Hasil ini untuk atasi masalah sampah plastik
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sleman, IDN Times - Sekelompok mahasiswa dari Universitas Gadjah Mada (UGM) membuat pembungkus makanan yang ramah lingkungan. Sebanyak empat mahasiswa yang berasal dari Fakultas Biologi, Ilham Firdhausi, I Nyoman Anggie Pratishta dan Arif Ramadhan serta Dimas Wahyu Prasetyo dari Fakultas Biologi akhirnya memutuskan rumput laut sebagai bahan dasar pembungkus makanan.
“Keberadaan rumput laut di Indonesia cukup melimpah dan berpotensi digunakan sebagai bahan kemasan di masa depan yang aman dan ramah lingkungan,” ungkap Ketua Tim Pengembang, Ilham Firdhausi pada Kamis (5/8/2021).
Baca Juga: Sistem Deteksi Kerumunan Besutan Mahasiswa UGM, Cegah COVID Menyebar
1. Rumput laut mengandung senyawa karagenan
Ilham menjelaskan rumput laut dipilih sebagai bahan kemasan karena mengandung senyawa karagenan. Senyawa ini merupakan salah satu fikokoloid yang menunjukkan kemampuan pembentukan yang sangat baik.
Karagenan sebagai bahan utama, diberi tambahan bahan pendukung yaitu gliserol, air dan beeswax. Berikutnya dicampur dengan air dan gliserol untuk dipanaskan lalu diberikan tambahan beswax.
"Setelah larut lalu disaring, selanjutnya dicetak sebagai kemasan makanan. Terakhir dilakukan proses pengeringan sebelum siap digunakan," katanya.