Resep Cilok Udang Rebon, Ternyata Enak Banget

19 Feb 2024, 23:11 WIB

cilok udang rebon (pixabay.com/Holgi)

Cilok adalah salah satu camilan berbentuk bulat yang mirip dengan bakso. Dengan campuran tepung tapioka, menghasilkan tekstur yang kenyal.

Selain ayam, sapi, dan ikan, salah satu bahan cilok yang wajib kamu coba adalah cilok udang rebon. Siapa sangka, rasanya tak kalah nikmat dan hampir mirip dengan bakso ikan. Mau coba?

Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi tepung tapioka (pixabay.com/hewq)

Bahan-bahan:

300 gram tepung tapioka
200 gram tepung terigu
3 ons udang rebon
3 siung bawang putih
1 sendok teh garam
2 sendok teh kaldu ayam bubuk
Daun seledri secukupnya
Air secukupnya
2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Cilok Udang Rebon

ilustrasi proses membuat adonan cilok udang rebon (pixabay.com/webandi)

Haluskan udang rebon menggunakan blender. Haluskan juga bawang putih hingga lembut.
Tak ketinggalan, cincang kasar daun selederi sesuai selera. Lalu, masaklah air di panci rebusan hingga mendidih.
Sambil menunggu, campurkan tepung tapioka dan sisa bahan menjadi satu, kecuali air dan minyak goreng. Jika air sudah mendidih, ambil sekitar 500 ml dan campurkan secara perlahan bersama adonan.
Didihkan kembali air, dan campurkan dengan minyak goreng. Masukkan adonan cilok dan biarkan mengambang.
Jika sudah mengambang, segera angkat dan tiriskan.Kemudian kukus selama 10 menit sebelum disajikan.
Cillok udang rebon buatanmu sudah siap dihidangkan.

Tips Memasak

ilustrasi seorang koki (pexels.com/Kampus Production)

Agar nikmatnya lebih terasa, kamu bisa pisahkan sebagian udang rebon yang dibiarkan utuh. Lalu, campurkan dan akan timbul tekstur cilok yang lebih menarik.

Simpan cilok ini di freezer dan kukus kembali jika kamu butuh camilan. Ingat camilan yang satu ini hanya bertahan 1 minggu ya.

Saran Penyajian

penyajian cilok udang rebon (pexels.com/SartenPorElMango)

Sajikan cilok udang rebon ini bersama saus sambal pedas kesukaanmu. Kamu juga bisa sajikan bersama kuah bakso lengkap dengan saus, kecap, dan sambal. Rasanya tak kalah nikmat dari bakso daging yang pernah kamu temui. Mau coba?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.