Tak Hanya Geblek, Kulon Progo Punya Makanan Unik Dawet Sambal
Ada nasi yang pernah disugughkan untuk prajurit Diponegoro
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kulon Progo, IDN Times - Geblek menjadi makanan yang khas Kulon Progo yang banyak terkenal di kalangan wisatawan, namun tak banyak yang tahu kabupaten yang terletak di ujung barat Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) ini menyimpan banyak potensi makanan enak.
Di antara beragam kuliner khas Kulon Progo, terdapat tiga jenis makanan yang patut dicoba, antara lain Dawet Sambel, Geblek dan Nasi Nuk Santri. Yuk kita simak dulu informasi lengkapnya sebelum mencicipi.
Baca Juga: 6 Lokasi Prewedding Outdoor di Kulon Progo, Lanskap Memukau!
Baca Juga: Resep Geblek Camilan Khas Kulon Progo, Enaknya Mirip Cireng
1. Nasi Nuk Santri
Makanan khas Kulon Progo yang satu ini tak hanya sedap untuk disantap, namun juga akan kaya sejarah. Ketua Desa Wisata Purwosari Kiswantoro memaparkan Nasi Nuk Santri adalah makanan yang didedikasikan untuk mengenang prajurit Pangeran Diponegoro.
"Nuk Santri adalah makanan yang didedikasikan untuk mengenang sebagian prajurit Pangeran Diponegoro yang hidup sederhana," jelas Kiswantoro dikutip dari Antara
Ciri khas kuliner satu ini adalah tumis pepaya muda yang dimasak dengan bumbu gurih dan pedas. Tak hanya itu, menu Nuk Santri juga dilengkapi dengan urap yang menggunakan parutan kelapa muda, telur, dan tahu bacem.
"Semua lauk Nuk Santri tidak ada yang digoreng. Itu juga yang membuat makanan khas. Jadi makanan ini direbus atau dibacem," kata Kiswantoro.