10 Ragam Jenis Soto di Indonesia, Semua Ada di Yogyakarta
Indonesia terkenal dengan ragam kulinernya, salah satunya adalah soto. Setiap daerah mempunyai jenis soto yang berbeda-beda, namun mempunyai kesamaan, yaitu rasanya kaya akan rempah rempah.
Jenis soto di Indonesia terdiri dari berbagai kuah, ada yang bening dan santan, keduanya sama-sama gurih. Apa saja jenis soto apa saja yang ada di Indonesia? Yuk kita coba 10 ragam jenis soto yang bisa kamu cicipi di Yogyakarta.
1.Soto Lamongan
Soto yang berasal dari Lamongan, Jawa Timur ini pasti sering kamu temui dan salah satu jenis soto yang banyak dijual di beberapa wilayah. Soto ini mempunyai ciri khas, yaitu bumbu koya yang terbuat dari bawang putih dan kerupuk udang yang dihaluskan.
Bumbu koya akan menambah cita rasa gurih dan pastinya lebih segar dengan tambahan jeruk nipis. Isian dari soto ini terdapat kol, bihun, ayam suwir, bumbu koya, dan biasanya tersaji dengan kuah bening dengan tambahan kunyit untuk memberi warna kuning pada soto.