Tips ala Dosen Peternakan UGM Cara Pilih dan Sembelih Hewan Kurban
Sleman, IDN Times - Dosen Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada, Nanung Danar Dono, Ph.D., membeberkan cara pemilihan ternak sehat yang akan dijadikan sebagai kurban.
Meurutnya tips yang mudah dilakukan adalah dengan melihat kuku kaki hewan, cara berjalan dan gerakannya. “Jika hewan sakit, nampak dari nafsu makan hilang, malas berjalan, tubuh lemah,” kata Nanung, Selasa (13/6/2023).
1. Hindari membeli hewan kurban yang dipelihara dari tempat pembuangan sampah
Pada saat membeli hewan kurban, Nanung berpesan sebaiknya menghindari untuk membeli hewan kurban yang dipelihara di tempat pembuangan sampah karena besar kemungkinan ternak tersebut mengonsumsi limbah logam berat.
Selanjutnya satu hari sebelum proses penyembelihan, usahakan untuk memuasakan ternak 12 jam sebelum disembelih agar ternak tidak beringas dan agresif sehingga penanganan jauh lebih mudah. “Pemuasaan juga akan mengurangi isi rumen (perut) serta menyempurnakan proses konversi serabut otot dan pembuluh darah menjadi daging,” tegasnya dikutip laman resmi UGM.