2. Cara membuat caramel custard bread pudding

ilustrasi memasak karamel (pixabay.com/Olivia Portrat)

1. Pertama-tama, buat karamel terlebih dahulu dengan melarutkan gula bersama air
2. Setelah itu, masukkan karamel ke dalam cetakan khusus anti panas, dan sisihkan
3. Panaskan kukusan untuk memasak puding
4. Di tempat lain, buat adonan puding dengan menyobek roti menjadi potongan kecil
5. Berikutnya, masukkan roti, kental manis, susu evaporasi, telur, dan vanila ke dalam blender
6. Setelah dihaluskan, saring adonan dan tuangkan ke atas cetakan yang sudah diisi karamel
7. Kukus adonan selama kurang lebih 50 menit dengan api sedang
8. Dinginkan caramel custard bread pudding setidaknya 4 jam di lemari es
9. Puding siap disajikan

Baca Juga: Resep Kue Bawang Ide Camilan Lebaran, Renyah dan Gurih 

Baca Juga: 5 Manfaat Kopi Cold Brew Gak Bikin Kembung, Nyaman di Perut 

3. Cara membuat puding versi panggang

ilustrasi perempuan di dekat oven (pexels.com/Ron Lach)

Selain dikukus, kamu bisa membuat caramel custard bread pudding ini dengan cara dikukus supaya lebih praktis. Sebelumnya, kamu harus memanaskan oven di suhu 190 derajat celcius. Setelah itu, siapkan loyang dan panggang adonan puding memakai teknik au bain marie, yakni dengan merendam alas loyang yang lebih besar memakai air secukupnya supaya tekstur makanan lebih sempurna.

4. Pastikan air tidak menetes saat dimasak

ilustrasi panci (unsplash.com/Uwe Conrad)

Jika kamu memasak caramel custard bread pudding dengan cara dikukus, pastikan air dari tutup panci tidak menetes ke dalam adonan. Hal tersebut bisa mempengaruhi hasil akhir makanan dan membuat teksturnya kurang pas.

Cara aman untuk meminimalisir air menetes dapat dilakukan dengan membungkus tutup panci menggunakan kain bersih. Selain itu, kamu bisa menutup bagian atas cetakan memakai alumunium foil selama proses memasak berlangsung.

5. Saran penyajian

ilustrasi caramel custard bread pudding (unsplash.com/Mahmoud Fawzy)

Caramel custard bread pudding bisa segera dinikmati tanpa tambahan topping setelah didinginkan di lemari es. Kamu juga bisa menghias makanan ini supaya lebih menarik dan menggugah selera.

Di antaranya dengan memberikan potongan kacang atau buah-buahan segar. Jika memilih buah, raspberry adalah topping ideal yang bisa memberi rasa manis dan asam terhadap puding supaya makanan lebih berwarna.

Roti tawar bisa dijadikan bahan utama pembuatan makanan lembut nan manis seperti caramel custard bread pudding. Hidangan ini cocok dijadikan makanan pembuka atau penutup. Makan bareng bersama di rumah jadi lebih meriah.

Baca Juga: 5 Resep Kue Kering Homemade Sajian Lebaran, Dijamin Mudah