Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kamu selalu mengolah daging kurban Idul Adha dengan membuat satem gulai atau tongseng? Jika kamu bosan atau akan menyimpannya untuk jangka waktu yang lama, coba olahan daging di bawah ini. Tak hanya tahan lama, olahan ini juga cocok untuk anak kos ingin daging tetap awet dan bisa bertahan lama.
1. Daging Asap
Ilustrasi daging rusa (pixabay.com/webandi) Daging dapat diolah dengan cara diasap. Pengasapan dilakukan untuk memperpanjang usia daging atau untuk mendapatkan cita rasa lebih. Makanan yang bisa dibuat dengan daging asap adalah sandwich, pasta, omelet atau campuran nasi goreng.
Baca Juga: 10 Soto Sapi Jogja Terkenal Enak, Dagingnya Empuk dan Melimpah
Baca Juga: 10 Olahan Daging Terpopuler Dunia Versi TasteAtlas, Ada Sate
2. Rendang
Ilustrasi rendang (IDN Times/Hana Adi Perdana) Rendang adalah hidangan daging khas Indonesia yang memiliki rasa yang kaya dan berbumbu. Hidangan ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es dan akan tahan lama. Rendang dapat disantap dengan nasi, roti, atau mie.
3. Daging Kurma
Ilustrasi daging giling (https://www.freepik.com) Daging juga dapat diolah dengan kurma untuk menghasilkan hidangan yang lezat dan tahan lama. Kurma bukanlah nama buahm namun campuran rempah. Hidangan ini umumnya memiliki rasa manis dengan sentuhan rempah-rempah. Daging kurma dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es
4. Daging Kalio
Ilustrasi daging (freepik.com/mdjaff) Kalio adalah hidangan daging khas Minangkabau yang memiliki cita rasa gurih dan pedas. Daging kalio dapat dinikmati dengan nasi atau lontong. Seperti halnya rendang, kalio juga dapat dihangatkan berulang-ulang.
5. Dendeng
Dendeng atau disebut juga daging kering, membutuhkan proses pengeringan yang tepat. Alih-alih menjadi awet, jika dalam prosesnya kurang tepat maka daging bisa menjadi busuk.
Dendeng biasanya dikonsumsi dalam dengan nasi atau sebagai camilan. Pengolahan daging ini sebagai salah satu cara dapat dikonsumsi penderita hipertensi.
6. Daging Giling
Daging giling dapat digunakan untuk membuat berbagai hidangan seperti burger, bola-bola daging, atau pangsit isi daging. Kamu juga bisa mengolahnya untuk daging spageti. Unruk memgawetkannya, sama seperti yang lainnya tempatkan di kedap udara atau plastik dan masukkan ke lemari pendingin.
Baca Juga: 7 Warung Sate Ayam di Jogja, Dagingnya Tebal dan Maknyus
