TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Tempe Semangit Cabai Hijau, Enaknya Gak Karuan!

Coba buktikkan sendiri

tempe semangit cabai hijau (instagram.com/dapurkeyke)
Verified Writer
Lena Latipah

Tempe semangit adalah tempe yang berwarna mulai kecokelatan dengan tekstur kering dan tidak mengeluarkan lendir. Jika kamu menemui stok tempe yang sudah terlanjur lama disimpan di lemari es dengan kondisi semacam ini, inilah saatnya untuk mengolahnya menjadi makanan yang enak. Namanya, tempe semangit cabai hijau.

Tenang saja, proses pembuatannya mudah banget dan anti ribet. Gak percaya? Simak resep dan penjelasan lengkapnya di bawah ini, ya!

Baca Juga: Resep Tumis Tempe Cumi Asin, Pembasmi Lapar Tak Tertahankan

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi tempe semangit (pexels.com/cottonbro studio)

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe semangit
  • 12 buah cabai hijau besar
  • 5 buah cabai rawit hijau atau sesuai selera
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu jamur
  • 1/2 sendok makan kecap manis
  • 250 ml air

2. Irislah tempe semangit dan bahan lainnya sesuai selera

ilustrasi mengiris tempe semangit (pexels.com/cottonbro studio)

Irislah tempe semangit menjadi potongan dadu kecil sesuai selera. Selain itu, iris juga cabai hijau besar, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Tak tertinggal, gepreklah lengkuas dan serai hingga gepeng. Bagi kalian pencinta pedas sejati, kalian boleh siapkan cabai rawit utuh agar pedasnya rame. Mantap, deh!

3. Tumislah bawang merah dan bawang putih hingga layu

ilustrasi menumis bawang merah (pixabay.com/ottawagraphics)

Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Tumislah kedua bawang tersebut hingga layu dan wangi. Lalu, masukkan jahe, lengkuas, dan daun salam. Aduk-aduk sebentar hingga tercium wangi.

4. Tambahkan tempe semangit dan sisa bahan lainnya, ya!

ilustrasi memasak tempe semangit cabai hijau (pexels.com/cottonbro studio)

Jika tumisan bumbu tadi sudah layu dan wangi, masukkan cabai hijau besar, cabai rawit hijau, tomat, dan tempe semangit. Aduk-aduk hingga tercampur secara merata.

Lalu, masukkan air dan biarkan selama beberapa saat hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan garam, kaldu jamur, dan kecap manis. Masaklah sambil sesekali diaduk-aduk hingga airnya menyusut. 

Baca Juga: Resep Burger Tempe Simpel dan Enak untuk Vegetarian

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Tempe
cabai
hijau
Resep
Divert me
Berita Terkini Lainnya

3 Fakta Ayam Goreng Kalasan Khas Jogja, Pernah Dicicipi Soekarno

Pawon Tempuran, Resto Hidden Gems Spesialis Tuna di Bantul

6 Tempat Sarapan di Jalan Urip Sumoharjo Jogja, Mengenyangkan!

6 Kafe di Sekitar Jalan Urip Sumoharjo Jogja, Menu Beragam Hati Senang

6 Kafe di Kawasan Taman Siswa Jogja, Favorit Mahasiswa Nulis Skripsi

5 Restoran Seafood di Bantul, Sajikan Olahan Laut Segar nan Lezat

6 Rekomendasi Tempat Makan di Jogja Ala Tomo Waseda Boys

5 Kafe Cozy di Sekitar UGM, Nugas dan Nongkrong Makin Betah

5 Pembuatan Sajian Nusantara dengan Air Kapur Sirih, Hasil Maksimal!

4 Tips Buat Roti Tanpa Ulen, Tetap Elastis dan Empuk