TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Orek Tempe Basah Cabai Hijau, Enak Tanpa Ribet

Kata siapa masak itu susah?

orek tempe basah cabai hijau (instagram.com/denitz_catering)
Verified Writer
Lena Latipah

Tempe adalah salah satu bahan makanan yang mengandung banyak protein nabati karena kacang kedelainya. Jika kamu salah satu pencinta tempe, sebaiknya cobalah untuk memasak orek tempe basah cabai hijau. 

Selain enak, tentunya sangat mudah dibuat. Cocok untuk ibu muda, ibu senior, atau bahkan anak kos sekalipun. Tertarik? Simak penjelasan di bawah ini hingga selesai, ya!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi tempe (pixabay.com/Bintang_Galaxy)

Bahan-bahan:

  1. 1 papan tempe
  2. 20 buah cabai hijau
  3. 6 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 1 ruas jari lengkuas
  6. 2 lembar daun salam
  7. 1/2 sendok teh garam
  8. 1/2 sendok teh gula pasir
  9. 1/2 sendok teh kaldu jamur
  10. 1 sendok makan kecap manis
  11. 100 ml air

Baca Juga: Resep Gudeg Kendil khas Yogyakarta, Gurih dan Manisnya Bikin Nagih

Cara Membuat Orek Tempe Basah Cabai Hijau

ilustrasi proses memasak orek tempe basah cabai hijau (pexels.com/Kampus Production)
  1. Iris tempe menjadi potongan balok tipis dan kecil sesuai selera. Lalu, goreng tempe ini dengan api sedang hingga setengah matang. 
  2. Selanjutnya, iris juga cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih. Untuk lengkuas, gepreklah hingga gepeng. 
  3. Tumislah bawang merah dan bawang putih hingga layu. Jika sudah layu, masukkan lengkuas dan daun salam. 
  4. Aduk-aduk hingga tercium wangi yang khas. Kemudian, masukkan tempe beserta sisa bahan lainnya. 
  5. Masaklah sambil terus diaduk-aduk hingga airnya menyusut. Baru, orek tempe basah cabai hijau buatanmu siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi memasak (pexels.com/Annushka Ahuja)

Sambil mengaduk-ngaduk masakan ini, koreksi rasanya barangkali masih kurang bumbu. Jika sudah pas, baru boleh diangkat dan sajikan. 

Untuk variasi lebih nikmat, kamu bisa tambahkan petai bersamaan dengan tempe. Hasilnya pasti mantul, deh!

Baca Juga: Resep Krengsengan Tetelan Sapi, Gurih dan Pedasnya Bikin Kalap Makan

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
cara memasak
Tempe
Tumis Tempe
Divert me
Berita Terkini Lainnya

12 Topping Nasi Goreng Paling Favorit, Mana Andalanmu?

Resep Egg Chicken Roll Rumahan, Lezat dan Cocok untuk Bekal

Bikin Ngiler, Siap-siap Indomie Jumbo Punya Varian Rasa Lain!

25 Daftar Menu Makanan dan Minuman di Kereta Api Argo Parahyangan

10 Daftar Promo Makanan dan Minuman Agustus 2023, Mau Jajan yang Mana?

3 Tips Membuat Klepon Tak Lengket dan Pecah saat Direbus, Mudah! 

WINGS Food Luncurkan Mie Sedaap Baked, Dukung Gaya Hidup Seimbang

6 Tempat Makan Khas Sumatra di Jakarta, Rasanya Autentik!

3 Tips Membuat Kremesan Bersarang dan Super Renyah, Gampang Bikinnya!

7 Kreasi Masakan dari Sisa Daging Sapi, Langsung Habis Diserbu!