Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Buah nangka yang sudah matang paling cocok jika disantap sebagai gorengan. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya akan menciptakan makanan ringan yang menggugah selera.
Cara mengolah nangka goreng bisa dilakukan dengan berbagai cara. Berikut lima kreasi gorengan unik yang dapat dibuat. Nangka akan terasa istimewa.
1. Nangka goreng tepung roti
ilustrasi nangka goreng tepung roti (unsplash.com/Stephen Kong) Siapa bilang nangka hanya bisa disantap langsung? Pada olahan ini, nangka akan dimasak menjadi gorengan dengan memakai tepung roti. Gunakan jenis nangka yang sudah matang dan memiliki cita rasa manis. Buah tinggal dicelupkan ke dalam tepung encer lalu gulingkan di tepung roti. Sebelum digoreng, sebaiknya simpan dulu adonan di lemari es selama setengah jam, biar hasilnya lebih garing saat diangkat dari minyak panas.
2. Lumpia nangka karamel
ilustrasi lumpia nangka karamel (pixabay.com/Jiradet Inrungruang) Bermodalkan kulit lumpia, nangka bisa dimasak menjadi gorengan legit. Makanan ini cocok dijadikan teman bersantai dan dinikmati bareng segelas kopi.
Gorengan nangka karamel memerlukan bahan yang terdiri dari kulit lumpia. Caranya, masukkan potongan nangka matang dan siram menggunakan karamel yang dibuat dari gula pasir dan air. Berikutnya rekatkan adonan dan goreng sampai bagian kulit lumpia berubah keemasan, kalau sudah garing tinggal diangkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Cronigiri, Pastry Gurih yang Viral
3. Pai goreng nangka
ilustrasi pai goreng nangka (unsplash.com/Bakd&Raw by Karolin Baitinger) Gorengan ini terbilang spesial lantaran mengadaptasi olahan pocket pie. Untuk mempermudah pembuatan pai goreng, kamu dapat menggunakan kulit puff pastry siap pakai atau bisa membuat sendiri kulit pai homemade.
Sedangkan isian yang dimasak terdiri dari potongan nangka, nangka yang dihaluskan, gula pasir, air dan maizena agar konsentrasi kekentalannya lebih pas. Setelah itu, tinggal masukkan isian ke dalam kulit pai, lipat, lalu goreng sampai matang.
4. Ketan goreng nangka
ilustrasi ketan goreng nangka (unsplash.com/Mak💛💙) Ketan dapat dibuat menjadi aneka masakan unik, salah satunya gorengan. Namun ketan tidak dimasak sendirian, perpaduan dengan nangka bakal menciptakan tekstur dan rasa gorengan yang jauh lebih enak.
Biji nangka perlu dikeluarkan terlebih dahulu dari buahnya, kemudian masukkan adonan ketan kukus yang telah dimasak menggunakan santan. Biar lebih garing, lumuri bagian luar nangka memakai adonan tepung. Selanjutnya goreng sampai warnanya berubah kecokelatan.
