5 Rekomendasi Olahan Ubi Jalar Ungu, Camilan Nikmat di Waktu Senggang
Kamu sudah pernah coba yang mana?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ubi ungu merupakan salah satu bahan pangan yang bisa diolah menjadi makanan yang lezat. Jenis ubi jalar ini juga mudah ditemui di Indonesia. Disebut ubi ungu karena ubi jalar ini memiliki warna ungu yang cukup pekat pada bagian daging dan kulitnya.
Sejumlah penelitian menerangkan bahwa ubi ungu mengandung pigmen antosianin yang lebih tinggi dibandingkan ubi jalar lainnya. Selain itu, ubi ungu juga kaya akan nutrisi.
Bagi kamu yang tertarik mengolah ubi ungu menjadi makanan yang lezat, berikut rekomendasi olahan ubi ungu yang bisa kamu buat di rumah. Olahan ubi ungu ini pastinya cocok disantap sebagai camilan nikmat di waktu senggang!
1. Bola-bola ubi ungu
Mengolah ubi ungu menjadi camilan yang lezat adalah pilihan yang tepat. Kamu bisa mengolahnya menjadi bola-bola ubi ungu. Umumnya bola ubi merupakan makanan berbentuk bola seukuran bola pingpong.
Bahan yang digunakan untuk mengolah jenis makanan ini pun sederhana, kamu cukup menyiapkan ubi merah, tepung sagu, gula pasir, garam, dan minyak goreng.
Cara membuat Bola-bola Ubi Ungu:
- Ubi dikukus dan dihaluskan
- Buat adonannya dengan mencampurkan semua bahan-bahan yang tersedia, yaitu ubi yang telah dikukus, tepung sagu, gula pasir, dan garam.
- Jika adonan sudah jadi, kamu bisa mencetaknya bulat-bulat sebesar bola pingpong sampai adonan habis
- Goreng hingga matang. Bola-bola ubi ungu pun siap untuk disajikan!
Baca Juga: 5 Resep Camilan Tradisional Khas Jogja, Murah dan Mudah!
Baca Juga: Resep Apple Pie Crepes, Sarapan Praktis buat Mulai Harimu
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.