TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kue Kering Oreo ala Rumahan, Cocok Isi Toples Lebaran

Bakal jadi kukis kesukaan tamu, nih!

ilustrasi resep oreo rumahan (pexels.com/id-id/@piotr-arnoldes-7862031)
Verified Writer
Dyar Ayu

Membeli kue Lebaran memang mudah dan murah. Banyak toko kue yang bisa dituju sekaligus menyediakan beragam pilihan rasa. Namun, untuk momen penting seperti Lebaran, bukankah kue yang disajikan harus istimewa?

Yuk, coba recook resep kue kering oreo ala rumahan berikut ini. Gak butuh bahan banyak, caranya juga mudah disontek. Bisa jadi isi toples Lebaran!

Bahan membuat kue kering oreo

ilustrasi bahan membuat kue (unsplash.com/@chrishcush)

Bahan untuk membuat kukis: 

  • 160 gram tepung serba guna 
  • 45 gram bubuk kakao 
  • 200 gram gula pasir 
  • 143 gram mentega tawar pada suhu dingin dan telah dipotong-potong
  • 1 sendok teh soda kue 
  • 1 butir telur ukuran besar dan suhu kamar
  • 1/4 sendok teh baking powder 
  • 1/4 sendok teh garam 

Bahan untuk krim: 

  • 113 gram mentega tawar pada suhu ruangan dingin 
  • 2 1/2 sendok teh ekstrak vanila 
  • 315 gram gula halus dan sudah diayak
  • Sejumput garam laut halus

2. Cara membuat

ilustrasi oven (pexels.com/@shvets-production)
  1. Panaskan oven hingga 375°F, lapisi dua loyang dengan kertas roti. 
  2. Dalam food processor atau mixer listrik, campurkan tepung, bubuk cokelat, soda kue, baking powder, garam, dan gula. Sambil mengaduk dengan kecepatan rendah, tambahkan mentega, kemudian telur. Lanjutkan mengaduk hingga adonan menyatu menjadi satu, kurang lebih selama satu menit.
  3. Bagi adonan menjadi bola-bola menggunakan sendok makan, dan taruh di atas loyang yang disiapkan. Jangan lupa beri jarak minimal 2 inci.
  4. Basahi tangan, lalu ratakan tiap adonan kue masing-masing 1/8 inci. Setelah semuanya rata, masukkan dalam freezer selama 10-15 menit. 
  5. Panggang selama 9-10 menit. Jangan lupa putar loyangnya sesekali untuk memastikan pemanggangan merata. Seteleh matang, dinginkan dalam suhu ruang.
  6. Untuk pembuatan krim, siapkan mixer lalu kocok mentega dan vanila dengan kecepatan sedang-rendah hingga tercampur rata. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit lalu garam. Nyalakan mixer dengan kecepatan tinggi dan kocok selama 2-3 menit hingga isiannya ringan dan mengembang.

Baca Juga: 7 Bakery di Jogja untuk Beli Hampers Kue Kering, Ada Langgananmu?

Verified Writer

Dyar Ayu

Halo!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
kue kering
kue kering coklat
lebaran
oreo
Inspire Me
Berita Terkini Lainnya

Rumah Rasa Kaliurang, Kafe dengan Taman Bunga yang Instagenic

5 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Sleman, Mulai Buah sampai Lauk

Resep Chadol Jjamppong, Mi Kuah Pedas ala Korea dengan Daging Sapi 

5 Kafe dekat Alun-alun Utara Jogja, Spot Nongkrong Segala Usia

Resep Tahu Walik Khas Jogja, Ajak Temanmu Ngemil Bareng

5 Rekomendasi Kedai Kopi Hits di Klaten, Yuk Mampir!

Resep Es Kopi Jelly yang Cocok Jadi Ide Bisnis

Resep Nasi Bakar Pilaf Khas Turki, Aromanya Nendang Banget

Resep Tuna Bumbu Kemangi, Aromanya Menggugah Selera

9 Potret Waroeng Tedoeh, Kulineran View Alam di Bantul