10 Tips Memasak Gulai Daging Anti Gagal, Kuahnya Dijamin Gurih!

Saat Idul Adha nanti gulai bikinanmu pasti lebih enak

tips masak gulai sapi (taste.com.au)

26 Juni 2022

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Lebaran Idul Adha sebentar lagi tiba, sudah punya rencana apa nih untuk mengolah daging kurban yang didapat, bagaimana kalau masak gulai? Selain disukai semua anggota keluarga, memasak gulai daging gak perlu banyak alat kok.

Memang sih memasak santan agak sulit, tapi gak ada salahnya untuk mengikuti 10 tips memasak gulai daging di bawah ini. Selain bikin daging lebih cepat empuk, kuahnya juga makin gurih dan santannya gak akan pecah. Yuk kita coba!

1. Pahami bumbu yang akan digunakan yaitu jintan, cengkeh, dan kayu manis harus ditumbuk halus, lalu dimasak dengan minyak panas sampai harum

ilustrasi bumbu gulai (iamafoodblog.com)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Dyar Ayu

Jalan-jalan mencari penyu Alabiyu~

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

10 Tips Memasak Gulai Daging Anti Gagal, Kuahnya Dijamin Gurih!

1. Pahami bumbu yang akan digunakan yaitu jintan, cengkeh, dan kayu manis harus ditumbuk halus, lalu dimasak dengan minyak panas sampai harum

2. Bawang putih dipotong lalu masak dengan minyak panas hingga baunya harum. Jangan lupa tambahkan garam agar bawang gak gosong

3. Saat membuat gulai, pastikan kamu memakai bahan yang masih segar. Meski tampak baik-baik saja, bumbu atau rempah yang lama terbuka maka rasanya tak akan selezat yang masih baru

4. Meski terdengar sederhana, pastikan menggunakan air matang untuk mencapur santan. Air matang hangat lebih bersih dan membuat santan lebih berkualitas

5. Gunakan santan dari kelapa yang sudah tua agar rasa gulai semakin gurih

6. Masaklah santan sampai benar-benar matang dan mendidih. Apabila santan hanya dimasak setengah matang, bisa menyebabkan gulai gampang bau

7. Jika kamu menggunakan santan segar, masak gulai dengan api kecil sambil terus diaduk. Hal ini menjaga supaya santan tidak mudah pecah dan membuat masakanmu kurang menarik

8. Sebisa mungkin, pilih daging bagian paha, sebab bagian ini memiliki lebih sedikit lemak yang membuat daging lebih cepat empuk

9. Gunakan takaran santan yang pas, kalau kurang banyak akan membuat gulai encer. Namun jika kelebihan rasa gulaimu akan enek

6 Tempat Sarapan di Jalan Urip Sumoharjo Jogja, Mengenyangkan!

6 Kafe di Sekitar Jalan Urip Sumoharjo Jogja, Menu Beragam Hati Senang

6 Kafe di Kawasan Taman Siswa Jogja, Favorit Mahasiswa Nulis Skripsi

5 Restoran Seafood di Bantul, Sajikan Olahan Laut Segar nan Lezat

6 Rekomendasi Tempat Makan di Jogja Ala Tomo Waseda Boys

5 Kafe Cozy di Sekitar UGM, Nugas dan Nongkrong Makin Betah

5 Pembuatan Sajian Nusantara dengan Air Kapur Sirih, Hasil Maksimal!

4 Tips Buat Roti Tanpa Ulen, Tetap Elastis dan Empuk

5 Ide Olahan Pisang Enak Jadi Sushi hingga Curry

Lotus Mio, Resto Nyaman Bernuansa Etnik di Bantul Yogyakarta