Resep Tiwul Singkong Khas Yogyakarta, Rasanya Autentik
ilustrasi tiwul singkong (instagram.com/yasmeensaeed73)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa di antara kalian yang pernah mencicipi kelezatan tiwul? Tiwul merupakan makanan tradisional khas Yogyakarta yang umumnya terbuat dari singkong. Rasanya yang lezat serta teksturnya yang unik itulah yang membuat tiwul banyak diminati.
Tak perlu beli, kalian bisa membuat tiwul singkong ini di rumah. Berikut resep tiwul singkong khas Yogyakarta yang lezat dan autentik.
Bahan Tiwul Singkong
ilustrasi singkong (unsplash.com Loren Biser)Bahan-bahan:
- 500 gram singkong, kupas, cuci bersih, dan parut halus
- 200 ml air kelapa
- Garam secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi orang memasak (unsplash.com/Kevin McCutcheon)- Kupas singkong dan cuci bersih untuk menghilangkan getah yang ada pada singkong.
- Parut singkong yang sudah bersih dengan parutan halus.
- Campurkan singkong yang sudah diparut dengan air kelapa. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Tuangkan campuran singkong dan air kelapa ke dalam wadah.
- Panaskan panci dengan api kecil dan tuangkan campuran singkong ke dalam panci.
- Aduk secara perlahan hingga campuran mengental dan menggumpal seperti adonan bubur.
- Tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan pastikan tiwul matang sempurna.
- Siapkan cetakan tiwul atau wadah bundar yang sudah diolesi minyak.
- Masukkan adonan tiwul ke dalam cetakan dan tekan-tekan hingga padat.
- Biarkan adonan dalam cetakan beberapa saat hingga agak keras.
- Tiwul singkong siap dinikmati.
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Kopong Isi Cokelat, Manisnya Lumer di Mulut
Tips Memasak
ilustrasi tiwul singkong (instagram.com/yasmeensaeed73)- Gunakan singkong yang segar dan berkualitas baik untuk hasil tiwul yang lezat.
- Pastikan untuk mencuci singkong menyeluruh setelah dikupas untuk menghindari getah yang dapat membuat tiwul terasa pahit.
- Tambahkan garam sesuai selera.
- Sajikan tiwul singkong dengan gula merah yang dicairkan sebagai saus untuk mendapatkan rasa yang sempurna.
Bagi kalian yang ingin mencoba membuat tiwul hanya dengan 3 bahan, resep tiwul singkong di atas dapat menjadi pilihan yang pas untuk kalian ikuti. Tunggu apalagi, yuk, eksekusi resep di atas sekarang juga!
Baca Juga: Resep Gudeg Kendil khas Yogyakarta, Gurih dan Manisnya Bikin Nagih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
