Olahan Live Seafood Pilihan Kuliner Ikan Segar di Jogja
Rasa masakan akan lebih segar
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sleman, IDN Times - Pengin menikmati olahan seafood dari ikan hingga lobster hidup atai disebut live seafood, tidak perlu pergi jauh ke Pantai Selatan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Restoran Kurnia Seafood yang berada di Jalan Laksda Adisucipto No 48B, Depok, Sleman, bisa menjadi pilihan kuliner untuk libur Natal dan Tahun Baru (Nataru).
Lokasinya yang tidak jauh dari pusat kota, Kurnia Seafood menghadirkan live seafood yang bisa dipilih langsung oleh tamu. "Perbedaan dengan resto seafood lain yang ada di Jogja, kita mempunyai banyak makanan yang hidangan life seafood," ujar Marketing Kurnia Seafood, Bagus Sindu, Senin (18/12/2023).
1. Rasa makanan lebih fresh
Bagus menyebut sajian makanan yang diolah dari bahan baku ikan yang masih hidup ini memiliki keunggulan rasa yang lebih nikmat. Seperti halnya salah satu menu andalan Kurnia Seafood, yaitu lobster saus kurnia.
"Lebih fresh, otentik live seafood ini. Kami biasanya memberikan saran olahannya kalau yang hidup itu lebih ke steam, rasanya gak berubah, rasa ikan, lobsternya. Kalau yang beku, itu arahkan ke saus atau dibakar," jelas Bagus.