Bantul, IDN Times - Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan menetapkan Gudeg Manggar, Lemper Sanden dan Ritus Adat Nyadran Agung Makam Sewu di Bantul sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTb) Indonesia tahun 2021.
"Ada tiga warisan budaya di Kabupaten Bantul yang lolos di Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan tahun 2021 ini," ujar Kepala Dinas Kabudayaan atau Kundho Kabudayan Bantul, Nugroho Eko Setyanto saat dihubungi melalui sambungan telepon, Jumat (5/11/2021) sore.
Penetapan tersebut menurut Nugroho, sebagai wujud pelestarian warisan budaya yang ada di Bantul serta memperkuat karakter masyarakat agar ikut serta melestarikan dan mengembangkannya.
"Ya harapan kita dengan WBTb, masyarakat akan lebih sejahtera," terangnya.
Dikutip dari laman Dinas Kebudayaan Bantul, Kabupaten Bantul mengusulkan Warisan Budaya Tak benda dengan Domain Kemahiran dan Kerajinan Tradisional Gudeg Manggar dan Lemper Sanden. Sedangkan untuk adat istiadat masyarakat mengusulkan ritus dan perayaan Nyadran Agung Makam Sewu.
Sebanyak tiga Warisan Budaya Tak benda dari Kabupaten Bantul beserta 23 WBTb dari Kabupaten-Kota Yogyakarta lainnya, ditetapkan pada tanggal 29 Oktober 2021
Nugroho menjelaskan setiap tahunnya Dinas Kebudayaan Bantul mengajukan warisan budaya untuk dijadikan atau ditetapkan sebagai WBTb. Pihaknya melakukan inventarisasi potensi karya budaya kemudian dilakukan penelitian. Salah satunya syarat yakni kekayaan lokal dan sudah dilestarikan oleh satu generasi serta memiliki manfaat bagi komunitas.
"Jadi memang prosesnya cukup panjang sebelum diajukan ke Kemendikbud sebagai WBTb," ungkapnya.
Proses pengajuan ke Kemendikbud kata Nugroho, dari Dinas Kebudayaan Bantul mengusulkan melalui Dinas Kebudayaan DIY. Saat dinyatakan lolos verifikasi, maka diusulkan ke Kemendikbud.
"Sampai saat ini sudah ada 21 warisan budaya di Bantul yang sudah menjadi WBTb dan diharapkan akan terus bertambah."
Gudeg Manggar berbeda dengan gudeg pada umumnya yang menggunakan bahan nangka muda. Gudeg jenis ini yang disebut sebagai makanan khas Bantul, dibuat dari bunga kelapa muda.
Makanan Lemper Sanden, dibuat oleh masyarakat di Padukuhan Sanden, Kalurahan Murtigading, Kapanewon Sanden. Padukuhan Sanden juga disebut kampung lemper karena banyaknya warga yang membuat makanan berbahan dasar ketan ini.
Sedangkan perayaan Nyadran Agung Makam Sewu digelar warga di Kalurahan Wijirejo, Kapanewon Pandak. Perayaan ini dilakukan setiap tahun sekali pada tanggal 20 Syakban atau hari Senin setelah 20 Syakban dalam kalender Islam.